La berenjena es una cultura saludable y fácil de cocinar. Los criadores de todo el mundo están tratando de desarrollar variedades en las que la amargura inherente a las frutas se sienta mínimamente. Una de estas variedades es Black Opal.

Descripción y características de la variedad.

La variedad Black Opal, criada por criadores rusos, se recomienda para el cultivo en el sur de Rusia, en el carril central del país, en Moldavia y Ucrania. La autoría pertenece a la empresa agrícola "Buscar" (región de Moscú), que se incluyó en el registro de logros de selección en 2010.

Arbusto de altura media, hasta 70 cm, con tallos gruesos y resistentes y gran follaje verde claro. A medida que crece, crece mucho y puede requerir liga, especialmente durante la fructificación. Desde la siembra hasta la maduración de la fruta, pasan de 125 a 130 días.

Sabes La cuna de la berenjena es la India. Las declaraciones en sánscrito en los antiguos libros indios, así como los arbustos de una planta silvestre que aún existen en el país, hablan a favor de la declaración.

Las frutas en forma de cilindro alargado están cubiertas con una cáscara densa y brillante de color tinta. La longitud promedio de la berenjena es de 18 cm, el peso es de 150–210 g. La fructificación es larga hasta finales de otoño, desde 1 m² recogen hasta 7 kg. Las frutas toleran el transporte prolongado.

La pulpa es densa, lima pálida, no se expresa amargor en el sabor. Las frutas se usan ampliamente en varios platos, incluidos los alimentos enlatados para el invierno. El cultivo es resistente a temperaturas extremas. Tiene inmunidad contra el mosaico viral de las hojas y la fitoplasmosis.

Creciendo

La berenjena es una planta termofílica; la siembra en campo abierto se lleva a cabo a fines de la primavera, cuando el suelo se calienta a + 15 ° С. Para que las plántulas sean lo suficientemente fuertes como para trasplantar, la siembra se lleva a cabo en la primera década de marzo.

Preparación y cuidado de plántulas.

El material de siembra debe calibrarse descartando semillas que son demasiado pequeñas o están dañadas. Luego se graban en una solución ligeramente rosada de permanganato de potasio. Después del secado, se colocan durante 12 horas en una solución que estimula el crecimiento y acelera la germinación. Los cultivadores de vegetales experimentados prefieren usar productos naturales, por ejemplo, una solución de cenizas de madera 5 g / 1 l de agua tibia.

El sustrato para la siembra en la proporción de 6: 3: 1:

• turba
• abono
• la arena

Se agrega 1/5 del volumen total de cenizas de madera y 20 g de superfosfato a la mezcla terminada. Un recipiente adecuado para la siembra es una copa de turba: al cultivo no le gustan los trasplantes. La siembra se lleva a cabo en suelo húmedo hasta una profundidad de 1,5 cm.

Los recipientes se colocan en un lugar cálido con una temperatura de + 25 ... + 28 ° C hasta la emergencia. Periódicamente, el suelo se humedece por pulverización.

El cultivo adicional se lleva a cabo en tales condiciones:

• temperatura - + 18 ... + 22 ° С;
• humedad - 65–70% (apoyado por rociar el espacio alrededor de las plantas);
• iluminación: 12 horas al día (use lámparas especiales o luz del día);
• riego - una vez cada 5 días (controlar el secado del suelo);
• aderezo - 2 veces al mes con el complejo mineral Agricola de acuerdo con las instrucciones.

10-14 días antes del trasplante, las plántulas deben endurecerse al aire libre. Los recipientes de turba se colocan en el balcón o se dejan en la ventana abierta durante una hora, aumentando gradualmente el tiempo de la "caminata" a 24 horas.

Importante! No puedes plantar berenjenas en el mismo lugar durante dos años seguidos. También los malos predecesores son cultivos solanáceos relacionados (papas, tomates, pimientos).

Plantar plántulas en camas

En otoño, el área abierta al sol, pero protegida del viento, está preparada para un aterrizaje futuro:

1. Limpiado de los restos de los cultivos recogidos.
2. Cava una pala en una bayoneta.
3. Se introducen 5 kg / m² de estiércol podrido y 40 g de superfosfato en el suelo.
4. Nivelan la tierra con un rastrillo.

En la primavera, se cortan camas altas en forma de crestas de hasta 30 cm.

Tecnología de aterrizaje:

1. Los pasillos deben tener hasta 80 cm de ancho, entre plantas una distancia de 40 cm.
2. Un pozo, que agrega 50 g de cenizas, se vierte en abundancia.
3. Cuando se absorbe la humedad, coloque las plántulas junto con el recipiente de modo que el cuello de la raíz esté a 2 cm por debajo del suelo.
4. Después de quedarse dormido con tierra, distribuyendo por todos lados, y regado nuevamente.

Grado de cuidado

El ópalo negro forma arbustos en expansión, y sus frutos son bastante pesados, por lo tanto, además del cuidado estándar en forma de riego y aderezo, las plantas necesitarán procedimientos adicionales.

Riego

Para el riego, es aconsejable defender el agua de lluvia. Temperatura del agua: no inferior a + 18 ° С.

Dos métodos son adecuados para regar un cultivo:

• goteo
• debajo del arbusto

Importante! El riego de una regadera u otro tipo de riego puede ser perjudicial para el cultivo: el follaje delicado, la evaporación de la humedad, puede provocar quemaduras.

Inmediatamente después del trasplante al lecho del jardín, las plántulas deben regarse cada 3 días durante dos semanas para que las plántulas estén bien enraizadas. En el futuro, la frecuencia del riego depende de las condiciones climáticas y la cantidad de lluvia. En climas cálidos y secos, se riega con más frecuencia, aproximadamente 2 veces por semana. Debajo del arbusto, vierta hasta 3 litros de agua.

En clima lluvioso con suficiente humedad, el riego no se lleva a cabo. La mejor manera de saber cuándo una planta necesita humedad es revisar el suelo a 10-15 cm de la superficie. Para proteger las plantas del sobrecalentamiento en calor intenso, después de regar el suelo del círculo del tronco se cubre con mantillo - paja, aserrín.

Aderezo

En terrenos agotados por la siembra, se recomienda fertilizar el cultivo cada dos semanas, complejos minerales equilibrados. En suelos fértiles y sazonados desde otoño, no es aconsejable alimentar a las plantas más de 4 veces.

Esquema de alimentación:

• primero - 2 semanas después del trasplante, foliar, líquido. Se disuelven 45 g de azofoski en 10 l de agua, 1 l en un arbusto;
• segundo - durante la formación de brotes. Se prepara una mezcla líquida: nitrato de amonio, cloruro de potasio, superfosfato 10:20:30 g / 10 l de agua, 0,5 l cada uno debajo de un arbusto;
• Durante el período de floración, para estimular los ovarios, las plantas se rocían adicionalmente con una solución al 1% de ácido bórico;
• tercera vez fertilizar al comienzo del período de fructificación. También se usa fertilizante líquido, el llamado "verde". Se prepara a partir de hierbas cortadas (ortiga, siderata, consuelda, malezas). Infusión fermentada diluida 1:10, vertiendo 1 litro debajo del arbusto;
• ultima alimentacion celebrada antes de la cosecha. Las plantaciones se arrojan con una solución de ceniza de madera 400 g / 10 l. El potasio y el fósforo presentes en la solución estimulan la formación de nuevos ovarios, aumentando el período de fructificación y protegen el cultivo de insectos y enfermedades.

Cuidado del suelo

Después del riego, el aflojamiento superficial se realiza a 12-15 cm de la superficie. Los desembarques necesariamente se separan de las malezas. El suelo puede protegerse del sobrecalentamiento en los días calurosos con mantillo de paja u otro material. Como Black Opal es un arbusto ramificado, necesita un hijastro formativo. Generalmente se eliminan los brotes laterales, fuertemente establecidos en el crecimiento.

Si el arbusto está muy apretado, su centro se puede adelgazar para evitar el exceso de humedad y el riesgo de enfermedades fúngicas. Para una mejor fructificación durante la formación de los ovarios, varios de ellos pellizcan, lo que estimula el crecimiento de las frutas.

Enfermedades y plagas

La variedad Black Opal tiene una inmunidad excelente, sin embargo, debido a las lluvias frecuentes, es posible el tizón tardío. Phytophthora es una naturaleza fúngica de la enfermedad, el ambiente ideal para su desarrollo es la humedad. Los hongos afectan primero el follaje, extendiéndose gradualmente por toda la planta hasta la fruta. El arbusto simplemente se pudre.

Sabes La berenjena no fue reconocida de inmediato como comestible: los antiguos griegos creían que comer verduras conduce a la locura. Las bellezas medievales huyeron de las frutas, creyendo sinceramente que después de comer su rostro estaría cubierto de pecas.

Como medida preventiva, se realiza una limpieza exhaustiva del sitio, se observa la rotación de cultivos y el procesamiento del material de semilla. Phytophthora se puede tratar con la ayuda de preparaciones que contienen cobre: ​​líquido de Burdeos, "Abika-Peak", "Hom".

Los agentes biológicos Bactofit y Fitosporin-M son efectivos contra hongos. Los medicamentos se usan pulverizando, diluyendo con agua de acuerdo con las instrucciones. Si es necesario, se realiza un nuevo tratamiento.

Las principales plagas de la berenjena y los métodos para tratarlas:

1. Pulgones - aplicar pulverización con una solución de la droga "Aktara" 8 g / 10 l, la mezcla es suficiente para 10 m², rociada en clima tranquilo. De los métodos populares, se utilizan infusión de ajo, infusión de tansy, ajenjo y ceniza de madera.
2. Escarabajo de patata de Colorado - con un pequeño número de insectos se eliminan manualmente, el tratamiento se lleva a cabo con la preparación de Tanrek, diluir 1 ml / 1 l de agua y llevar el volumen a 10 l.
3. Más delgado eliminado del sitio manualmente, con una gran acumulación de gasterópodos, el área se rocía con metaldehído, se consumen 3 g de agente por m². Para evitar su aparición, después de desmalezar y aflojar, el sitio puede cubrirse con agujas con agujas. El material puntiagudo impedirá el movimiento del molusco, los fragmentos de cáscaras de nuez también se encuentran dispersos en los pasillos.

Cosecha y cosecha

La variedad se caracteriza por una fructificación a largo plazo, las frutas se cosechan hasta finales de otoño. Se recomienda que las verduras técnicamente maduras se corten con tijeras de podar cada 5 días. Las frutas se almacenan sin daños, con un sépalo entero, tamaños medianos de hasta 15 cm. Se almacenan en el sótano durante no más de un mes.

Hay muchas formas de cocinar verduras:

• alevines
• estofado
• cocinar estofado con otras verduras;
• hornear
• cocinar ensaladas calientes

Para el invierno, las verduras se pueden congelar, enlatar como un plato independiente y junto con otras verduras.

La variedad Black Opal merece la atención de los productores de vegetales con excelentes características técnicas y externas, sabor. Después de un cuidado adecuado, no es difícil cultivar un cultivo, y el indicador de rendimiento es más que alto.