Shetana es una variedad de cebolla popular criada por criadores checos. Plantar cebollas es posible mediante semillas o plantando y depende de las preferencias personales del jardinero. Sobre las características de la variedad y su cuidado, lea en este artículo.

Descripción y características de las cebollas.

Una de las primeras cosechas que los jardineros comienzan a cultivar en la primavera son las cebollas. Muchas de sus variedades se cultivan en todo el mundo. Se caracterizan por características y características botánicas comunes, cuya apariencia buscaban los criadores cuando cultivaban variedades.

Sabes Las cebollas han estado en la dieta de las personas durante más de 7000 años. Los arqueólogos han encontrado sus huellas en los asentamientos de la Edad de Bronce.

Cualquier cebolla es una bienal. Su desarrollo comienza con la aparición de una flecha floreciente en la segunda mitad del verano en los bulbos del segundo año de cultivo. Las semillas cosechadas se llaman nigella. Si se plantan en la primavera, formarán pequeñas semillas de cebolla, que crecerán en bulbos grandes el próximo año. Al final del verano, aparecerán flechas con flores y el ciclo se repetirá nuevamente.

Externamente, las cebollas consisten en una raíz, tallo y hojas. Las raíces son pequeñas, ligeramente ramificadas, ubicadas en la parte inferior.

Los bulbosos necesitan riego frecuente pero poco profundo debido a este tamaño de raíces. Donets es una especie de tallo rígido no comestible. Las hojas verdes son delgadas, tubulares, huecas por dentro, tienen un engrosamiento en el extremo, que forma el bulbo. En esta variedad, es uno.

Descripción botánica

La variedad Shetan se cría en Europa del Este (República Checa), por lo que crece bien en climas templados y cálidos. La descripción botánica es típica de esta planta.

Sabes Las variedades de cebollas, en las que no hay absolutamente amargura, se almacenan menos que las cebollas con amargura. Pero son excelentes para hacer sándwiches.

Las principales características de la variedad Shetana:

• bombillas: tamaño mediano, con un peso de 45-50 g, peso máximo - 80 g;
• forma: abovedada;
• escamas: bronce o amarillo pajizo, duraderas;
• pulpa: blanca, aromática, peninsular;
• roseta de hojas: volumen moderado, erecto;
• altura: hasta 30–40 cm;
• productividad: 50-60 kg / ha, máximo - 200 kg / ha;
• madurez: 85–100%;
• Propiedades del producto: excelente durabilidad y buena transportabilidad.

Sevka de la variedad Shetana se caracteriza por la uniformidad. El tamaño de las cebollas adultas es muy conveniente para las amas de casa: una será suficiente como condimento en cualquier plato. La variedad se considera universal: tanto los bulbos como las plumas se usan tanto frescos como en diversos platos y preparaciones de invierno.

• Entre las ventajas de la variedad están las siguientes:
• buenas características de sabor: suave, sin amargor excesivo;
• tamaño de la porción de bulbos;
• excelente aspecto de las cabezas, gracias a escamas densas;
• resistencia a la humedad.

Tiempo de maduración

En algunas fuentes, Shetan se designa como una variedad media-temprana, y en otras como una variedad tardía. El período de vegetación, si planta la siembra, será de 80 días, y al plantar semillas, 100 días. Los verdes en una pluma se pueden cortar a medida que madura durante toda la temporada de crecimiento.

Resistencia a las enfermedades

La variedad es resistente al marchitamiento por fusarium, pero puede estar sujeta a peronosporosis.

Cualidades de sabor

Algunas recetas requieren el uso de una cierta variedad de cebollas. El que tiene escamas amarillas se considera universal y se usa con más frecuencia que otros. Tiene un gran equilibrio de astringencia y dulzura. Y será más dulce cuanto más se tarde en cocinar.

Las propiedades curativas de las cebollas no solo son ampliamente conocidas en la medicina popular, sino también reconocidas y oficiales.

• Cuando se incluyen las cebollas en la dieta revelada:
• riesgo reducido de desarrollar cáncer de estómago;
• reducir la probabilidad de trombosis y sus consecuencias: accidente cerebrovascular y ataque cardíaco;
• bajando el colesterol y ciertas sustancias que están involucradas en la aparición de enfermedades cardiovasculares.

Tiene una combinación única de sustancias biológicamente activas que afectan el cuerpo humano. Estos son fructanos, flavonoides y compuestos organosulfurados.

Fructanos - Estas son pequeñas moléculas de carbohidratos que ayudan a mantener la salud del tracto gastrointestinal, apoyando el desarrollo de la microflora intestinal beneficiosa.

Quercetina - Uno de los flavonoides que actúa como antioxidante, desactivando moléculas que son dañinas para las células del cuerpo. Los estudios han demostrado que la quercetina reduce la probabilidad de cáncer y promueve la curación de las úlceras estomacales.

Los compuestos organosulfurados son responsables del gusto y el olfato. Son capaces de reducir los síntomas asociados con la diabetes, están involucrados en los procesos de formación de sangre. El vegetal es seguro cuando se toma por vía oral como ingrediente en varios platos. Consumir 100 g de cebolla por día para un adulto (la mitad del bulbo promedio) se considera completamente seguro.

• Contraindicaciones y precauciones necesarias:
• durante los períodos de lactancia o embarazo, se recomienda cumplir con la dosis habitual que come con los alimentos y no excederla;
• las cebollas pueden retrasar la coagulación de la sangre y es probable que esto aumente la posibilidad de sangrado;
• las personas alérgicas al apio o al ajenjo pueden ser alérgicas a las cebollas;
• puede reducir el azúcar en la sangre, por lo que si tiene diabetes, controle cuidadosamente su nivel de azúcar;
• En presencia de indigestión, algunas personas notan que incluso la norma de cebolla normal mejora los síntomas de la indigestión.

Condiciones óptimas para el cultivo.

Este cultivo vegetal crece bien en una amplia gama de condiciones climáticas. Pero la mejor temporada sería una estación templada sin calor extremo, frío o fuertes lluvias. Para la formación del bulbo, se requiere una temperatura de +12 ... + 25 ° C. La planta es resistente a las heladas y puede tolerar incluso heladas a corto plazo. Muy a menudo, la planta se cultiva de abril a agosto.

El principal requisito del suelo: la presencia de una gran cantidad de fertilizantes orgánicos, buen drenaje y eliminación regular de malezas. El suelo adecuado debe retener bien la humedad y los nutrientes, por lo que se recomienda agregar compost para mejorar la textura.

Si tiene tiempo, excave una parcela para una futura plantación en el otoño y luego nuevamente en la primavera. Esto mejora la estructura del suelo. Las cebollas crecen bien después del maíz, frijoles y papas.

Importante! Un fuerte aumento en la temperatura del aire acelera la maduración del cultivo, pero los bulbos no tienen tiempo para alcanzar el tamaño máximo y permanecen pequeños.

Características de sembrar semillas en casa

La preparación para el cultivo incluye varias etapas:

1. Preparación del suelo: eliminación de malezas, compostaje o estiércol podrido. Si el suelo está acidificado, debe agregar cal, pero no antes de un mes antes de plantar cebollas y fertilizar.
2. Preparación de semillas: se desinfectan y se hacen más resistentes a los virus. Las semillas se empapan en agua tibia (+ 45 ° C) durante un día, lo que le permite destruir las bacterias patógenas. También acelera la germinación.

Preparando material de plantación

La siembra por plántulas se lleva a cabo a finales de marzo. Se desinfectan en una solución de permanganato de potasio (1%) y se tratan con un estimulador del crecimiento. Puedes usar Zircon para esto.Proporcionará protección contra microorganismos patógenos, así como mejorará los procesos metabólicos en las cebollas, acelerando su crecimiento. Remoje las semillas durante aproximadamente 8 horas. La dosis y la duración de la acción de los estimulantes deben observarse en el paquete del medicamento.

Elección de la capacidad de aterrizaje.

Las plántulas se cultivan en contenedores con diferentes texturas y tamaños. El tipo más común de contenedor para cebollas es una caja para plántulas. Puede ser de madera o plástico. Si se trata de un recipiente nuevo, se lava con jabón antes de plantar. Los envases del año pasado también se lavan y desinfectan a fondo.

El proceso de plantar plántulas y su cuidado adicional.

Las semillas de cebolla se plantan 4-6 semanas antes del final esperado de la helada. Si la pluma ha alcanzado una altura de 6 cm, entonces las plántulas comienzan a salir a la calle, aumentando gradualmente el tiempo de residencia para el endurecimiento. El período de endurecimiento dura 1-2 semanas.

Importante! Las cebollas no deben administrarse a los perros. Puede causar anemia e incluso la muerte.

Tecnología de plántulas para plántulas:

1. El suelo se coloca en un contenedor para las plántulas. Puede ser una mezcla de la tienda de verduras.
2. Haz surcos poco profundos.
3. Las semillas se siembran en hileras a una profundidad de 0.5 cm.
4. Humedezca ligeramente el suelo con agua.
5. El tanque está instalado en un lugar con buena iluminación.
6. Si necesita acelerar la germinación, cubra el recipiente con una envoltura de plástico.

Las semillas germinarán en 4 a 10 días.

Características del trasplante abierto.

Las plántulas se plantan en campo abierto antes de la última helada o inmediatamente después.

El patrón de siembra es muy simple:

1. Las ranuras se hacen en el suelo excavado y completamente aflojado. La distancia entre ellos no debe ser inferior a 20 cm para evitar el engrosamiento de los aterrizajes. La profundidad de los surcos es de 1-2 cm.
2. Las plántulas se plantan a una distancia de 10 cm entre sí.

El cuidado de los cultivos consiste en el aflojamiento periódico del suelo, el riego por goteo y la destrucción de malezas.

Cultivo y cuidado de semillas en campo abierto.

Cultivar cebollas a partir de conjuntos de semillas se considera más práctico que sembrar semillas y un ciclo de desarrollo de bulbo de dos años. En zonas climáticas con temperaturas invernales que van desde -12 ...- 35 ° С, la siembra se realiza a principios de primavera. En áreas con inviernos cálidos (temperatura -7 ... + 4 ° С), la siembra se puede hacer al final del invierno. Al comprar semillas para plantar, debe estar seguro de la calidad del material de siembra.

Criterios de selección:

• una buena cebolla puede tener algunas cabezas secas (no más del 1%);
• si lo mezclas con tu mano, entonces debería crujir;
• el olor debe ser característico de la cebolla, sin humedad, moho, podredumbre;
• todas las bombillas deben ser del color y la forma que son características de la variedad;
• el bulbo siempre es denso, no debe tener rastros de plagas, podredumbre o enfermedad;
• color uniforme, sin manchas;
• Sin daños mecánicos.

Importante! El sevka cualitativo debe ser superficial. Las cebollas grandes se usan solo para cultivar hierbas. Esto se debe al hecho de que está girando rápido.

Preparación del terreno y del terreno.

Una vez que las semillas se plantan en plántulas, puede preparar una parcela para plantar. Para hacer esto, se lleva a cabo una excavación profunda: se rompen grandes terrones de tierra (pueden deformar los bulbos), se introduce estiércol podrido para mejorar la fertilidad y se nivela el suelo en el sitio. Si planta la siembra, la preparación del sitio se lleva a cabo de la misma manera.

El proceso de plantar semillas en el suelo

La siembra se realiza de la siguiente manera:

1. El compost se agrega al área preparada, mezclándolo con la capa superior del suelo.
2. Hacer surcos de 5 cm de profundidad.
3. Los bulbos se colocan en ellos, con las raíces hacia abajo, profundizando en el suelo hasta aproximadamente la mitad.
4. La distancia a la próxima bombilla debe ser de al menos 10 cm.
5. Abundantemente regado.
6. Durante el primer mes, el riego se realiza cada 5-7 días.

Alimentacion y riego

Después del primer mes de crecimiento, las cebollas no necesitarán riego abundante. Tendrá suficiente agua de lluvia. Pero si el clima es seco y no llueve durante mucho tiempo, riegue los cultivos 1 vez por semana. No llene el suelo a más de 5 cm de profundidad: no hay raíces de cebolla y el agua se desperdiciará.

Sabes En la Edad Media, las cebollas eran una forma peculiar de moneda y se usaban para pagar alquileres, bienes y servicios. e incluso como un regalo.

Cultivo de suelos y deshierbe

Las malas hierbas crecen en todas partes. Quitan nutrientes de las cebollas, así como la humedad del suelo. Si no desea tejer con frecuencia, cubra los pasillos con mantillo. Puede ser aserrín, paja, otros materiales.

El deshierbe se combina con el aflojamiento. Se lleva a cabo el día después del riego. Siempre es más conveniente sacar las malas hierbas del suelo suave y húmedo, y no dañará las delicadas raíces de las cebollas. La hierba con la raíz del tallo se arranca manualmente, tratando de eliminarla por completo. Las plantas de raíz rastrera se podan con tijeras de podar y estirando la mayor cantidad de raíz posible.

Prevención de enfermedades y plagas

Las cebollas son susceptibles a los ataques de una gran cantidad de plagas. Las variedades tempranas de cebollas sufren menos de plagas debido al hecho de que no coinciden con ellas en la actividad. Pero el resto de los cultivos necesitan ser protegidos.

Importante! Las esporas de hongos se transportan por el aire junto con la humedad durante el riego e incluso con zapatos o herramientas que usó para procesar las camas, así que siempre tome precauciones cuando trabaje con plantas infectadas.

Para evitar problemas, los jardineros experimentados recomiendan no usar productos químicos para procesar cultivos, sino solo sustancias orgánicas. La experiencia centenaria de la aplicación de fertilizantes orgánicos (estiércol, compost, urea y excrementos de aves) muestra que las plantas que reciben suficientes nutrientes son más fuertes, más potentes y menos susceptibles a las enfermedades.

Plagas de cebolla y métodos para tratarlas:

1. Garrapata de cebolla - un insecto muy pequeño que daña las raíces del bulbo. Las raíces afectadas están cubiertas de polvo gris y mueren, y no se forman otras nuevas, por lo que la planta muere. Para procesar los cultivos a partir de las garrapatas, se utilizan los acaricidas Apollo y Vertimek.
2. Cebolla Cazador Secreto - vive dentro de la pulpa de las hojas. Estas son larvas amarillentas de hasta 7 mm de largo. La plaga no tolera el olor a mostaza, por lo que se recomienda plantarla en los pasillos.
3. Polilla Cebolla - come hojas, por lo que se vuelven amarillas y secas. La polilla está activa por la noche, por lo que durante el día es muy difícil de detectar. Pero sus larvas roerán movimientos largos y notables, pero no puedes comer tal cebolla. Uso para la preparación de preparaciones de cultivos "Residente de verano", "Metaphos".
4. Mosca de cebolla - La plaga más peligrosa. Él pone huevos en el cuello de la raíz. Los bulbos en los que viven las larvas comienzan a pudrirse y morir. El vuelo de una mosca comienza durante la floración de la cereza y la cereza de pájaro. Para combatirlo, se riega los bulbos con solución salina (200 g / 10 l de agua) y también se rocía el suelo con cenizas o pimienta molida. Estas sustancias son desagradables para la mayoría de las plagas y se consideran bastante efectivas.
5. Thrips - Parecen pequeños palos negros. Se alimentan de jugo de hojas. Para combatirlos, son tratados con Aktara.
6. Nematodo de cebolla - un gusano microscópico que afecta el bulbo. Como resultado, se ablanda y se pudre, y los tallos se secan. El nematodo es una plaga peligrosa que puede estar en el suelo durante más de un año sin plantas en las que parasite. Para combatirlo, utilizan todo el arsenal de fondos disponible: observar la rotación de cultivos de cebolla con un intervalo de siembra de 5 años, desinfectar equipos, eliminar malezas, desinfectar el suelo, plantar bulbos saludables. Para el tratamiento del suelo, se usa una solución de bicarbonato de sodio: 1 g por 1 litro de agua. Para procesar las cebollas antes de plantar, use remojo en agua tibia (+ 45 ° C) durante 1 hora o durante un día en solución salina al 1%.

Las enfermedades pueden ocurrir tanto durante el crecimiento de la cebolla como durante el almacenamiento. Para combatirlos, se recomienda tomar medidas antes del momento de la infección para reducir el daño. Para proteger los cultivos de la infección por enfermedades fúngicas, los conjuntos de cebolla se tratan con Alirin-B, Bactofit y otros biofungicidas antes de plantar.

Sabes Se cree que las cebollas tienen propiedades antisépticas, por lo que durante las guerras se utilizó activamente para curar heridas.

Las principales enfermedades de la cebolla y los métodos para tratarlas:

1. Moho polvoriento - se manifiesta en forma de una capa pulverulenta blanca en las hojas. La enfermedad tiene una naturaleza fúngica. Se ve favorecida por las plantaciones espesas y el clima cálido y húmedo.
2. Moho suave (peronosporosis) - se manifiesta en forma de manchas amarillentas en las hojas.Este hongo se activa cuando aumenta la humedad.
3. Herrumbre - una enfermedad de naturaleza fúngica. Su rasgo característico son manchas de color oxidado en las hojas. Poco a poco, la placa de la hoja se vuelve amarilla y muere.
4. Alternariosis - se manifiesta en forma de manchas con un contorno acuoso. A medida que se desarrolla, dicha mancha se vuelve como anillos anuales marrones en el tronco de un árbol. Por lo general, el hongo ataca las hojas viejas o moribundas.
5. Pudrición cervical (gris) - una enfermedad nociva de naturaleza fúngica. Afecta a los cultivos antes de la maduración de los bulbos. En el lugar de reproducción de las esporas de hongos, el bulbo se vuelve flácido, se vuelve aguado y se pudre. Los fertilizantes que contienen nitrógeno pueden resistir la enfermedad. De los productos químicos utilizados "Tigam" o "Benlat".
6. Mosaico - se refiere a enfermedades virales. Aparece en forma de manchas amarillas y rayas claras en las hojas, que luego se convierten en clorosis. Las hojas afectadas se desvanecen, tal planta no se desarrolla y forma un pequeño bulbo alargado. Los portadores de virus son plagas. No hay protección química contra el virus, por lo tanto, después de la cosecha, los bulbos se secan durante 10 horas a una temperatura de + 42 ° C, lo que reduce la probabilidad de infección por el virus.

La mayoría de los hongos tienen un ciclo de vida largo, por lo tanto, para combatirlos de manera efectiva, es necesario seguir las reglas básicas de rotación de cultivos, destruir las hojas caídas, las malas hierbas y otros compuestos orgánicos en el otoño, tratar el suelo de las plagas y hongos.

Cosecha y almacenamiento

Shetana se cosecha en agosto. Los signos externos de la preparación de la cebolla para la cosecha son las hojas amarillas. Pero si llueve, entonces será verde. En este caso, se recomienda elevar ligeramente las cebollas por la parte superior. Recortar las raíces acelerará el proceso de completar la temporada de crecimiento.

Sabes La característica "cebolla" se agregó al nombre de la cebolla por su similitud visual con el nabo.

En este estado, la cebolla permanece durante 2 semanas. En este momento, no debe recibir humedad. Después de esto, los bulbos se retiran del suelo y se transfieren a una habitación seca para su posterior secado. Las partes secas se cortan, dejando una cola de 2 cm de largo.

Para un mayor almacenamiento, las cebollas se colocan en cajas y se envían a una habitación con una temperatura del aire que no excede + 14 ° С y una humedad relativa del 70–80%. Obtener una buena cosecha de cebolla Shetan no es difícil. Es suficiente conocer las reglas de su cultivo y utilizar los conocimientos adquiridos en la práctica.