Del 17 al 18 de agosto de este año, la Quinta Exposición y Conferencia Golden Cluster-2019, organizada por Infoindustry con el apoyo del proyecto canadiense UHBDP, se llevará a cabo en Zaporozhye. Alrededor de 700 viticultores y enólogos de Odessa, Nikolaev, Zaporizhzhya, Kherson y otras regiones de Ucrania ya se han registrado para participar en este evento.
Por tradición, los participantes de la conferencia discutirán los problemas de la viticultura y la vinificación. Debo decir que la situación en esta área durante los últimos tres años se ha deteriorado significativamente. Debido a una disminución en la demanda de los consumidores, la pérdida de mercados tradicionales en el extranjero cercano, los viñedos se reducen, las empresas que producen vinos y jugos se cierran.
Recientemente, por iniciativa de viticultores y enólogos, se celebró una mesa redonda en el Ministerio de Política Agraria sobre los problemas de la industria vitivinícola, presidida por la Ministra de Política Agraria y Alimentación, Olga Trofimtseva. A la conversación asistió el diputado Kiss de Ucrania, representantes de granjas y fábricas conocidas.
Los participantes de la mesa redonda propusieron celebrar un seminario para pequeños enólogos, presentar una especialidad como viticultor, desarrollar documentación para la producción de whisky, preparar un proyecto de Decreto del Presidente de Ucrania sobre el establecimiento de unas vacaciones para viticultores y viticultores en Ucrania, introducir un registro electrónico de pequeños viticultores, desarrollar una hoja de ruta para la expansión de los viñedos, presentar la marca "Vino de Ucrania".
El mercado del vino orgánico sigue siendo limitado. El empobrecimiento de la población llevó al hecho de que las personas buscan más barato, sin embargo, aquellos que han visitado el extranjero y probado el vino local allí, comienzan a buscar esto aquí.
Los productos orgánicos se convertirán en una tendencia y estarán en demanda en cinco años. Pero hoy es necesario comenzar a participar en la producción orgánica, para que después de 5 años alcance volúmenes normales.
