El salmón rosado es una especie de pez anádromo de la familia del salmón. Es un valioso pez comercial. Su carne contiene muchas vitaminas, minerales, macro y microelementos, grasas, omega-3, todas estas sustancias son muy útiles para el cuerpo humano, por lo que las amas de casa experimentadas aconsejan cocinar sopas, guisos, freír, hornear, fumar, salar y enlatar. Este artículo proporciona recetas para ensaladas de pescado de salmón rosado enlatado con arroz y otros ingredientes.
Selección y preparación de ingredientes.
Para preparar una deliciosa ensalada de pescado, debe comprar solo productos frescos, de alta calidad, sin olores extraños, daños y signos de alimentos podridos. Lávelos y séquelos bien; también debe lavar y secar bien el equipo de cocina. Al comprar, se debe prestar especial atención al pescado enlatado., el banco no debe tener ninguna hinchazón, abolladuras, pinchazos, el embalaje debe indicar necesariamente y estar bien impreso la fecha de fabricación y la vida útil del producto.
Sabes En la naturaleza, el salmón rosado pasa mucho tiempo en agua salada y menos en agua dulce, por lo que el sabor de su carne es significativamente diferente al de otras especies de salmón.
Recetas de ensalada de salmón rosado enlatado
Las siguientes son recetas simples y sabrosas para ensaladas de pescado. Para cocinar de acuerdo con estas recomendaciones, no se requieren electrodomésticos especiales o ingredientes raros, y de las habilidades en el campo de la cocina, solo se necesitan los básicos que casi todos tienen.
Con arroz, pepino y huevo.
8 porciones de 30 a 40 minutos
salmón rosado enlatado
1 lata
pimienta negra molida
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté completamente cocido, debe desmoronarse, dejar enfriar. Huevos duros, frescos, cortados en cubos pequeños y colocados en un recipiente hondo.
Abra una lata, retire el pescado, quite los huesos y la piel, muela el filete y envíelo a los huevos.
Luego agregue arroz hervido y frío, mezcle bien el contenido.
Lave los pepinos, limpie, retire las puntas, corte las verduras en cubos pequeños, también pele las cebollas de la cáscara, pique finamente, doble todo a la pieza de trabajo.
A continuación, necesita sal, pimienta, sazonar con mayonesa, mezclar bien y se puede servir.
Antes de servir, se puede decorar con verduras picadas de eneldo y perejil.
Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté completamente cocido, debe desmoronarse, dejar enfriar. Huevos duros, frescos, cortados en cubos pequeños y colocados en un recipiente hondo.
Abra una lata, retire el pescado, quite los huesos y la piel, muela el filete y envíelo a los huevos.
Luego agregue arroz hervido y frío, mezcle bien el contenido.
Lave los pepinos, limpie, retire las puntas, corte las verduras en cubos pequeños, también pele las cebollas de la cáscara, pique finamente, doble todo a la pieza de trabajo.
A continuación, necesita sal, pimienta, sazonar con mayonesa, mezclar bien y se puede servir.
Antes de servir, se puede decorar con verduras picadas de eneldo y perejil.Video receta
Importante! El arroz para ensalada es mejor comprarlo en bolsas, ya que no se pega durante la cocción y no necesita ser lavado, ya que se procesa de manera especial antes de empacarlo. Además, el embalaje indica el tiempo y el método de cocción adecuada.
Capas con arroz y pepino
8-10 porciones 30-40 minutos
salmón rosado enlatado
2 latas
pimienta negra molida
al gusto
lechuga
para decoracion
Valor nutricional por 100 g:
Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno, fresco, debe desmoronarse.
Pelar las zanahorias, rallar en un rallador grueso, saltear en aceite de girasol durante unos 8 minutos.
Exprime el jugo del limón.
Pele la cebolla de la cáscara, córtela en cuatro partes, córtela en tiras finas, colóquela en un tazón, espolvoree con pimienta molida, vierta el jugo de limón, mezcle y deje marinar.
Abra el pescado enlatado con salmón rosado, saque trozos de pescado, retire todos los huesos de ellos, pique el filete y colóquelo en un recipiente aparte.
Lave los pepinos, córtelos en tiras, colóquelos en un tazón.
Enjuague las hojas de eneldo, elimine el exceso de humedad, pique finamente, agregue a los pepinos y mezcle.
Coloque las hojas de lechuga lavadas y secas en un plato plano, coloque el arroz listo encima con una capa uniforme, agregue sal, engrase con mayonesa.
Extienda el pescado en la segunda capa, las cebollas en vinagre en la tercera, las zanahorias en la cuarta, engrase, luego cubra el contenido con eneldo, cubra, cubra, deje en remojo durante 1 hora.
Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno, fresco, debe desmoronarse.
Pelar las zanahorias, rallar en un rallador grueso, saltear en aceite de girasol durante unos 8 minutos.
Exprime el jugo del limón.
Pele la cebolla de la cáscara, córtela en cuatro partes, córtela en tiras finas, colóquela en un tazón, espolvoree con pimienta molida, vierta el jugo de limón, mezcle y deje marinar.
Abra el pescado enlatado con salmón rosado, saque trozos de pescado, retire todos los huesos de ellos, pique el filete y colóquelo en un recipiente aparte.
Lave los pepinos, córtelos en tiras, colóquelos en un tazón.
Enjuague las hojas de eneldo, elimine el exceso de humedad, pique finamente, agregue a los pepinos y mezcle.
Coloque las hojas de lechuga lavadas y secas en un plato plano, coloque el arroz listo encima con una capa uniforme, agregue sal, engrase con mayonesa.
Extienda el pescado en la segunda capa, las cebollas en vinagre en la tercera, las zanahorias en la cuarta, engrase, luego cubra el contenido con eneldo, cubra, cubra, deje en remojo durante 1 hora.Video receta
Importante! En ningún caso los pepinos deben ser salados de antemano, ya que después de la salazón dejarán entrar el jugo y no estarán crujientes.
Las ensaladas de salmón rosado enlatado con arroz resultan muy sabrosas y satisfactorias, sin duda atraerán a los amantes de los platos de pescado, y su preparación no requiere mucho esfuerzo, tiempo y costos financieros. Pueden convertirse en un bocadillo favorito y decorar cualquier mesa festiva.
