Según el subdirector de la comisión de mejoramiento de la Administración Estatal de Buriatia, Irina Smolyak, una granjera innovadora ha aparecido en el distrito de Okinsky de la región.

Estamos hablando del carnicero emprendedor de su distrito de Oka, quien recientemente presentó a la corte de comedores de carne sus productos únicos: estofado de carne de yak.

El primer lote es experimental, pero ya tiene una gran demanda. Para crear un guiso inusual para un gran consumidor, los empleados de la empresa Baikal Ecoproduct ayudaron al empresario. Proporcionaron al experimentador todo el equipo necesario. Dado que se consideró que el proyecto del agricultor es potencialmente interesante y rentable.

Se gastaron alrededor de 120 mil rublos en la producción del primer lote de productos enlatados y carne de yak. El emprendedor no tiene la intención de detenerse en esto y planea producir estofado de otras razas de carne, así como de pescado.