El salmón rosado es amado por muchas personas debido a la deliciosa carne roja, desde la cual puedes cocinar muchas golosinas diferentes. Primero, se preparan segundos platos, es perfecto para la salazón. Se sirve tanto en una mesa cotidiana como festiva. Las recetas para hornear este pescado con papas y crema agria en el horno son muy populares. Sobre el más simple y el más común de ellos, más adelante en el artículo.
Selección y preparación de ingredientes.
Para la preparación de salmón rosado, debe comprarlo fresco o congelado. Debe limpiar a fondo el pescado de las escamas y las entrañas (para que no haya amargura), seleccionar todos los huesos que se separan fácilmente de la carne, enjuagar bien con agua corriente. Se recomienda descongelar un producto congelado gradualmente, lentamente, para que no se deteriore.
Importante! Para que la carne de salmón rosado sea más jugosa, debes cortar la carcasa en trozos más grandes.
Recetas de salmón al horno con papas y crema agria
Hornear pescado rojo en el horno no es difícil y no lleva mucho tiempo. Todos los ingredientes incluidos en los platos son fáciles de comprar en la tienda y son bastante baratos. Las siguientes son opciones simples de cocción para el salmón rosado en el horno en combinación con papas, crema agria, cebolla o tomates y queso.
Con cebollas
41,5–2 horas
pimienta negra molida
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Limpie cuidadosamente el pescado, lave, retire los huesos, divídalo en 2 partes.
- Coloque el filete en una bandeja para hornear forrada con pergamino, sal, pimienta, espolvoree con jugo de limón y deje marinar durante 30 minutos.
- Corta la cebolla en medio aros, pon la mitad encima de la carne de pescado.
- Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en aros, sal.
- Picar el ajo y mezclarlo con crema agria.
- Filete de crema agria de salmón rosado con cebolla con salsa de crema agria.
- Ponga los aros de papas y el resto de la cebolla en la carne.
- Hornee en el horno a + 220 ° C durante 45 minutos.
- Rallar el queso, picar finamente el cilantro y espolvorear el pescado al horno con verduras.
Sabes La carne de salmón rosado contiene una gran cantidad de yodo, que ayuda a que la glándula tiroides funcione normalmente.
Con queso, tomate y crema agria.
6 1 h.40 minutos
aceite vegetal
2 cucharadas cucharas
pimienta negra molida
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
Corta la cáscara de la papa y corta los tubérculos en aros con cebolla y tomate.
Limpie el pescado de las escamas, retire las entrañas, lave la carcasa y córtela en filetes de grosor medio. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y ponga las papas en ella, agregue sal y pimienta.
Cubra con carne de pescado, aros de cebolla.
Engrasar con crema agria.
Extiende círculos de tomate.
Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear sobre los tomates.
Cubra el molde con papel de aluminio.
Precaliente el horno a + 180 ° C, póngalo y hornee durante aproximadamente 1 hora.Espolvoree el pescado terminado con eneldo picado.
Corta la cáscara de la papa y corta los tubérculos en aros con cebolla y tomate.
Limpie el pescado de las escamas, retire las entrañas, lave la carcasa y córtela en filetes de grosor medio. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y ponga las papas en ella, agregue sal y pimienta.
Cubra con carne de pescado, aros de cebolla.
Engrasar con crema agria.
Extiende círculos de tomate.
Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear sobre los tomates.
Cubra el molde con papel de aluminio.
Precaliente el horno a + 180 ° C, póngalo y hornee durante aproximadamente 1 hora.Espolvoree el pescado terminado con eneldo picado.Sabes La joroba que crece en la parte posterior de los machos de salmón rosado les ayuda a ser más ágiles y mejora su maniobrabilidad.
Video receta
El salmón rosado al horno con papas y crema agria en el horno atraerá a muchos. Se cocina fácil y rápidamente, y puede ser una decoración de cualquier día festivo.
