Entre las variedades de tomate más populares entre los jardineros se encuentra la crema, aunque esta ni siquiera es una sola especie, sino un grupo completo de variedades de tomate. Ganaron tal popularidad debido a su maravilloso sabor, sin pretensiones al salir y hermosa apariencia. Hoy, los obtentores presentan una amplia selección de variedades dentro de esta especie, y en este artículo consideraremos la más productiva de ellas y también aprenderemos cómo cuidarlas adecuadamente.

Descripción y características del tomate.

"Cream" es conocida mundialmente por su forma oblonga inusual, que recuerda a la fruta del mismo nombre.

Otras características de estos tomates incluyen:

• cáscara densa, gracias a la cual se pueden conservar enteros;
• sabor dulce, dejando un regusto agradable;
• universalidad de aplicación: ensaladas, salsas, sopas, conservas, etc.
• una pequeña cantidad de líquido en la composición, por lo que la crema no se usa para la preparación de jugos;
• bajo contenido calórico, porque en 100 g de frutas solo hay 22 kcal;
• excelente adaptabilidad al transporte;
• alta productividad tanto en campo abierto como en invernaderos;
• peso de la fruta: 50–90 g, aunque algunas variedades pueden producir especímenes de hasta 250–300 g;
• una variedad de colorantes de tomates;
• ramificación promedio de arbustos;
• color verde oscuro de las hojas;
• la presencia de inflorescencias complejas de un tono amarillo claro;
• la altura promedio del arbusto es de hasta 40–70 cm, aunque algunas subespecies tienen más de 1.5–2 m.

Sabes El mundo todavía está debatiendo sobre la clasificación biológica de los tomates. Los empollones afirman que es una baya. En los Estados Unidos, el tribunal dictaminó que el tomate es un vegetal, porque se puede comer crudo y no es un postre. Pero la Unión Europea define el tomate como una fruta.

Variedades de variedades

Ahora hablemos de las variedades más famosas de tomates crema. Los siguientes tipos se pueden incluir en esta lista:

• "Crema de azúcar". Esta es una variedad criada en Rusia para invernaderos y campo abierto, con un rendimiento de hasta 8 kg por metro cuadrado. Se distingue por un arbusto impresionante (hasta 1,5 m de altura), por lo que no puede prescindir de una liga. Sus frutos se echan con un tono rojo frambuesa, por lo que la especie tiene un segundo nombre: "Crema de frambuesa";
• "Rojo crema" o "Nasko". Variedad media-temprana, que se caracteriza por un alto sabor, inmunidad fuerte, almacenamiento a largo plazo, por lo que se cultiva activamente para su venta a escala industrial;
• "Crema de rosa". Esta variedad es sorprendente en su productividad, lo que le permite recolectar hasta 20 kg de tomates de un arbusto. Además, un pincel puede consistir en 15-20 frutas. Para mantener una cosecha generosa, la planta tiene tallos fuertes y raíces fuertes;
• "Crema de naranja". La variedad semi-determinante de mitad de temporada con arbustos bajos (hasta 1.2 m) se destaca por su inusual color brillante de frutas y resistencia a las fluctuaciones de temperatura. Aunque los tomates naranjas son pequeños (solo 50-60 g), son ricos en caroteno;
• "Gran crema". Esta variedad es adecuada para aquellos que buscan una apariencia temprana con un arbusto pequeño y compacto y un sabor dulce a frutas;

Importante! El nombre surgió debido al tamaño de los tomates: en promedio, alcanzan 90–100 g de peso. Además, tienen una piel densa y en el interior hay una pulpa jugosa y elástica con una pequeña cantidad de semillas.

• "Crema de Moscú". Variedad de maduración temprana, dando fruto dentro de 100-110 días después de plantar semillas. Se puede utilizar tanto en campo abierto como en invernaderos. También es famoso por su alta productividad y su inmunidad estable;
• "Crema de chocolate". El nombre de la variedad surgió gracias a su color rojo-marrón original. La “crema de chocolate” se cultiva solo en invernaderos, pero la cosecha ya es posible entre 90 y 95 días después de la siembra. Las frutas pequeñas (hasta 30-50 g) con un sabor dulce son perfectas para ensaladas y conservación;
• "Crema amarilla gigante". A los jardineros les gusta esta vista por su sencillez, excelente sabor y tamaño. Los frutos grandes de forma alargada o en forma de corazón a menudo alcanzan los 300 g, mientras que son agradables con un hermoso color amarillo-naranja. La altura del arbusto a menudo supera los 1,5 m, por lo que no puede prescindir de una liga;
• Crema Real Variedad de maduración temprana, que generalmente se cultiva bajo una película en campo abierto. Su arbusto es pequeño, de solo 60–75 cm de altura, pero al mismo tiempo la especie muestra una excelente productividad. Los tomates "Royal" se distinguen por su forma cilíndrica alargada y su agradable aroma;
• "Crema brasileña". La variedad con un nombre tan exótico tiene un arbusto alto (hasta 1,5 m), frutos rojos brillantes de tamaño mediano (hasta 60-70 g) en forma de pera con un sabor dulce. Se cultiva solo en terreno cerrado, pero el alcance de estos tomates no está limitado;
• "Ciruela argentina roja". Coseche variedad de madurez media con un arbusto alto (hasta 2 m) y hermosas frutas crema. El excelente sabor y el pequeño tamaño (hasta 80 g) de tomates hicieron de la especie una opción ideal para la conservación. Al mismo tiempo, el "argentino" rara vez se enferma o sufre de plagas;
• "Ciruela negra". Otra variedad de mitad de temporada para campo abierto con arbustos muy altos (hasta 2.5 m) en los que las frutas aparecen en 110-120 días. Su color no siempre es completamente negro, sino que varía del rojo oscuro al azul violeta;

• "Crema de miel". Resistente a enfermedades, sin pretensiones en el cuidado de la variedad, que es perfecta para jardineros en crecimiento, principiantes. Entre las ventajas de esta especie está el color rojo brillante de las frutas con un maravilloso sabor dulce, cuyo peso rara vez supera los 50-70 g.

Sabes En medicina alternativa, los tomates a menudo se usan como medicina para quemaduras y heridas. Su pulpa contiene volátiles, que impiden el desarrollo de infecciones.

Ventajas y desventajas.

• Se pueden considerar las ventajas inherentes a todo el grupo de variedades de crema de tomate:
• alta productividad (de 7 a 20 kg);
• buen gusto
• maduración uniforme de tomates;
• amplia gama de aplicaciones;
• hermosa apariencia;
• la posibilidad de almacenamiento a largo plazo;
• técnica de cultivo simple;
• resistencia a enfermedades y plagas.

• En cuanto a las deficiencias, se les puede atribuir lo siguiente:
• la necesidad de vestirse y regar regularmente, sin lo cual no habrá una productividad adecuada;
• No a todos les gusta el dulce sabor de la fruta.

Características del cultivo de tomates.

En las condiciones climáticas de Europa del Este, el cultivo de crema de tomate se realiza mediante el método de plántulas.

Condiciones adecuadas

En primer lugar, elija un lugar donde coloque contenedores con plántulas. Esta debe ser una sala que cumpla con los siguientes requisitos:

• temperatura En los primeros días después de la siembra, debe mantenerse a + 23–25 ° С, después de la aparición de brotes, puede reducirse a + 18–23 ° С durante el día y durante la noche, hasta + 12–15 ° С;
• iluminación Los tomates son muy aficionados a la luz, necesitan al menos 14 horas de luz natural. Es especialmente importante observar esta regla en la etapa de crecimiento inicial, para que la planta no se deforme y no pierda un color saludable;
• humedad A los tomates les encanta el aire húmedo, por lo que es aconsejable poner un humidificador en la habitación o rociar las plántulas 2 veces al día.

Sabes Si considera un tomate como una fruta, entonces es la fruta más popular del mundo. En promedio, se cultivan más de 60 millones de toneladas de tomates al año, mientras que las bananas (solo 44 millones y las manzanas) solo 36.

Sembrando semillas

Antes de plantar semillas, es necesario preparar:

• desinfectar la semilla;
• seleccionar y desinfectar el suelo.

Si las semillas compradas en el empaque original se usan para plantar, entonces puede prescindir del procesamiento adicional: se desinfectan antes del empaque. Pero es mejor procesar sus propios espacios en blanco o semillas comprados por peso para prevenir el desarrollo de enfermedades o plagas.La semilla se puede descontaminar mediante los siguientes métodos:

• solución de permanganato de potasio (1 g por 100 ml). En la solución, la gasa debe humedecerse, y luego las semillas deben envolverse en un tejido durante 15-20 minutos;
• solución de soda (0.5 g por 100 ml). Si remoja las semillas en ella durante 24 horas, germinarán antes y no solo se desinfectarán.

Importante! Mire el tiempo, porque si sobreexpone las semillas, esto afectará negativamente su germinación.

En cuanto al suelo, una mezcla de suelo de jardín (neutro o ligeramente ácido), humus, arena es adecuada para las plántulas de tomate. Si lo desea, puede comprar un sustrato adecuado en tiendas especializadas.

En cualquier caso, el suelo debe desinfectarse antes de plantar las semillas. Para hacer esto:

• manténgalo en el horno durante 10-15 minutos a una temperatura de 180-200 ° C;
• poniendo la tierra en una maceta con agujeros de drenaje, trátela con agua hirviendo;
• desinféctelo con permanganato de potasio (puede usar la misma solución que se usó para las semillas).

Para obtener el mejor efecto, combine las opciones propuestas. Luego, humedezca bien el suelo y déjelo durante unos 10 días en una habitación cálida: en tales condiciones, surgirán microelementos útiles en el suelo.

El aterrizaje se lleva a cabo a mediados de marzo de acuerdo con el siguiente esquema:

1. Llene el recipiente seleccionado (tazas, cajas, macetas) con el sustrato preparado.
2. Haga surcos en recipientes de hasta 1 cm de profundidad con distancias de 4-5 cm entre ellos.
3. Coloque las semillas en los huecos con un intervalo de 1 a 2 cm. Cuanto más espacio entre las plantas, menos necesidad de seguir cosechando.
4. Luego rocíe las ranuras con tierra y reorganice los contenedores con futuras plántulas más cerca de la fuente de calor.

Importante! Para crear un mejor microclima, cubra el recipiente con plantaciones con una película.

Cuidado de plántulas

Los primeros brotes aparecen ya en el día 5-7 después de plantar las semillas.Después de eso, debe cuidarlos correctamente:

• riegue de manera oportuna. A los tomates les encanta el agua, pero su exceso los amenaza con la aparición de hongos y moho. Por lo tanto, humedezca el suelo solo después de que se haya secado por completo. Si las plantaciones estaban cubiertas con una película, retírela gradualmente para que las plántulas se acostumbren al aire fresco y se sequen gradualmente;
• proporcionar una cantidad aceptable de luz;
• alimentar con fertilizantes. Haga esto una vez cada 2 semanas, regando las plantas con materia orgánica (biohumus, estiércol, etc.) o con mezclas especializadas;
• templarlos con aire fresco. Cuando las plántulas crezcan, y la temperatura en la calle se mantenga por encima de + 15-18 ° C, se debe sacar al aire libre. Simplemente evite la luz solar directa para no quemar los brotes sensibles. Acostumbre las plántulas al sol gradualmente, dejando primero durante 5 minutos, luego durante 10, 15 y así sucesivamente para desarrollar resistencia a los rayos ultravioleta;
• para elegir Si las semillas no se plantaron en contenedores individuales, luego de la aparición de las primeras hojas (en los días 7-10), los brotes jóvenes deben plantarse en macetas o vasos separados.

Sabes Los tomates rojos tienen más vitaminas que los tomates amarillos.

Plantando plántulas en el suelo

El hecho de que es hora de trasplantar las plántulas se evidencia por varios factores:

• las heladas nocturnas ya se han detenido (por lo general, a fines de mayo - principios de junio);
• Las plántulas ya han formado un tronco fuerte y un sistema de raíces bien desarrollado.

Como campo abierto para tomates, no elija un lugar donde se cultivaron pimientos, berenjenas y papas la temporada pasada. Además, no está de más alimentar el suelo con materia orgánica de alta calidad a razón de 10 kg de compost por 1 km2. También es posible agregar sales de fósforo-potasio (20 g por 1 m2).Realice el trasplante con cuidado, transfiriendo cada brote junto con un trozo de tierra. Por otra parte, en un área de 1 plaza. No coloque más de 3-5 arbustos. Vierta un poco de agua en cada pozo antes de colocar una plántula. Coloque la vegetación en ángulo recto para que el tallo se hunda en el suelo por un cuarto o incluso un tercio.

Importante! Si hay fuertes vientos o precipitaciones en su región, entonces definitivamente debe agregar una clavija al hoyo, que sirve como soporte para el futuro arbusto.

Características de cuidado

Para hacer plantas fuertes y productivas a partir de plántulas excelentes, es necesario brindarles el cuidado adecuado.

Riego y abono

El riego adecuado de los arbustos de tomate se realiza debajo de la raíz; es mejor no permitir que la humedad penetre en las verduras. Bueno, si hay una oportunidad para organizar el riego puntual o directo.

Para empezar, es suficiente humedecer el suelo 1-2 veces por semana para evitar que se seque. En el futuro, el número de riegos se puede aumentar hasta 3 veces, usando 5-6 litros por 1 sq. m, y en días especialmente calurosos: 9-10 litros. El procedimiento debe llevarse a cabo por la tarde o por la noche.Después de la hidratación, es periódicamente necesario fertilizar el suelo. Por lo general, este procedimiento se lleva a cabo 3-4 veces durante todo el tiempo o casi cada 2 semanas. El primer vendaje debe realizarse 20 días después del trasplante de plántulas. Para estos fines, la siguiente mezcla es la más adecuada:

• 25 g de fertilizantes nitrogenados;
• 40 g de aditivos de fósforo;
• 15 g de potasio;
• 1 cubo de agua

Sabes El tomate más grande del mundo se cultivó en los Estados Unidos y pesaba 2,9 kg.

En lugar de tal aderezo, puede usar fertilizantes comprados, por ejemplo, "Ideal", "Agricola Vegeta", etc.

Video: Topping Tomatoes

Desmalezar y aflojar el suelo

Aflojar el suelo donde crecen los tomates vale cada 2-3 semanas a una profundidad de 10 cm. Es especialmente útil realizar el procedimiento después del riego.

Además, durante el aflojamiento, también se realiza el desmalezado, eliminando las camas de las malezas. De lo contrario, los vecinos no deseados pueden ocultar los arbustos de crema y provocar el desarrollo de enfermedades.

Formación de arbustos y pellizcos.

Para procesar un arbusto de tomate, pellizcarlo o no depende de la variedad de "crema".

Si se cultivan variedades de frutos grandes, entonces vale la pena hacer un árbol y eliminar los brotes laterales para que el arbusto no rocíe energía sobre ellos. El stepsoning se lleva a cabo cada 2 semanas. Dichas plantas definitivamente necesitan realizar hilling, desenterrando el suelo para fortalecer el sistema de raíces.Para variedades medianas y pequeñas, no hay necesidad urgente de llevar a cabo estos procedimientos, por lo tanto, cada propietario procede a su discreción.

Enfermedades y plagas

Los fabricantes suelen indicar las características de prevención y tratamiento de cada tipo de crema en paquetes con semillas.

Pero hay una serie de recomendaciones generales para cuidar este grupo de tomates:

• toda "crema" debe evitarse a causa del tizón tardío (20 días después de la siembra, las plantas se rocían con la solución de barrera, otros 20 días se tratan con la barrera);
• a veces debido a la falta de agua, un exceso de nitrógeno en el suelo y una deficiencia de calcio, se desarrolla la pudrición vertebral. Si ve puntos negros característicos, ligeramente sangrados en las frutas, entonces trate los arbustos con una solución de nitrato de calcio (por 1 cubo de agua 1 cucharada. L. del medicamento);
• Si aparecen manchas marrones en las hojas y tallos, esto indica antracnosis de los tomates. Pulverizar con fitolavina ayudará a eliminarlo.

Importante! Muy a menudo, la "crema" sufre violaciones del régimen de temperatura y las reglas de riego, porque es en tales condiciones que los organismos patógenos comienzan a emerger.

Cuando los tomates carecen de nutrientes, humedad, se debilitan y se convierten en presa fácil de las plagas de insectos, que incluyen:

• un oso
• gusano de alambre
• mosca blanca
• pulgones de calabaza.

Hay dos formas de deshacerse de ellos:

• mecánica - recolectando plagas manualmente y lavando las hojas con agua jabonosa;
• quimico - rociando con medicamentos comprados ("Bazudin", "Arrow", "Thunder", etc.).

Fechas de cosecha

Dependiendo del tipo de crema, el período de maduración también difiere. En promedio, al menos 110–120 días generalmente pasan desde el momento en que parecen aparecer los primeros brotes. Se recomienda que las frutas cosechadas se almacenen en un lugar fresco, si es posible, en el sótano. En tales condiciones, conservarán su frescura y excelente sabor por más tiempo.Pero si tienes tomates verdes, deja que se queden quietos bajo el sol para que maduren.

Para el almacenamiento, los tomates se colocan con la nariz hacia abajo en cajas de plástico, cajas de cartón forradas con papel. En un recipiente, se recomienda no depositar más de un cubo de tomates y almacenarlos sin procesar durante no más de 1-2 semanas.

"Cream" es un grupo popular de variedades de tomate con el que la mayoría de los jardineros aficionados están familiarizados hoy en día. Estas frutas son famosas por pulpa jugosa y azucarada, excelente sabor y alto rendimiento. Al igual que muchos otros tomates, la "crema" es propensa al tizón tardío, no les gusta el exceso de humedad, requieren un aderezo, por lo que debe controlar cuidadosamente estos matices.