El eneldo verde es una de las especias favoritas utilizadas en la cocina para dar a los platos un sabor especial y un aroma picante. Sin embargo, no solo tiene un sabor y olor característicos, sino que también tiene sorprendentes propiedades curativas que se descubrieron en el antiguo Egipto. ¿Cuáles son las características del eneldo y cómo se practica con un tratamiento alternativo?
La composición química y el valor energético del eneldo.
Los beneficios del eneldo estarán determinados principalmente por su composición química. Cabe señalar que diferentes partes de la planta tienen una composición química diferente. Pero como las verduras y las semillas se usan con mayor frecuencia, es necesario detenerse en sus componentes.
Vitaminas
- R: ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y toxinas, rejuvenece, participa en la regulación de la síntesis de proteínas;
- E: inhibe el envejecimiento de la piel, mejora la regeneración celular;
- P: fortalece los capilares y las paredes vasculares, afecta positivamente el funcionamiento de la glándula tiroides;
- C (ácido ascórbico): fortalece el sistema inmunitario, aumenta las funciones protectoras del cuerpo humano.
Macronutrientes:
- calcio: fortalece los huesos y el tejido muscular, contribuye a la correcta formación del esqueleto;
- potasio mejora el sistema cardiovascular, normaliza la presión arterial;
- magnesio normaliza la función del sistema nervioso central, tiene un efecto sedante.
Oligoelementos:
- Manganeso: mejora el funcionamiento del sistema nervioso, participa en el metabolismo de carbohidratos y grasas, asegura el desarrollo normal del tejido muscular;
- hierro: previene el desarrollo de anemia, participa en procesos de formación de sangre, tiene un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea
- cobre: Regula la actividad de todos los órganos principales, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, proporciona el metabolismo del hierro.
Sabes El eneldo en su composición tiene una sustancia única — Apiol es un poderoso antiespasmódico con un fuerte efecto abortivo. Durante la época de Hipócrates, se le dio a mujeres embarazadas para causar un parto prematuro o un aborto espontáneo.
La composición de las verduras también se complementa con valiosos ácidos orgánicos: fólico, oleico, linoleico, así como aceites esenciales, fibra y fibra dietética. El eneldo fresco es un producto bajo en calorías con solo 40 kcal por 100 g.
Verdes BZHU representados por tales componentes:
- proteínas - 2.5 g;
- grasas - 0.5 g;
- carbohidratos - 6.3 g.
Propiedades medicinales e indicaciones.
A muchos les gustaría saber por qué el eneldo ayuda. De hecho, su rica composición química y la presencia de componentes vitales para el cuerpo humano en el agregado tienen un efecto positivo en casi todos los sistemas.
- El producto tiene una pronunciada acción calmante, antiespasmódica, antiinflamatoria, reafirmante, tónica y expectorante, lo que hace posible su uso para:
- tratamiento de la obesidad;
- fortaleciendo el sistema inmune, combatiendo virus y bacterias;
- mejorar el apetito y acelerar los procesos metabólicos;
- deshacerse del insomnio, normalizar el descanso nocturno;
- fortalecer el músculo cardíaco y mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular;
- eliminación de dolores de cabeza;
- tratamiento de flatulencia e hinchazón;
- normalización del tracto digestivo.
Los beneficios de esta planta para el cuerpo humano son simplemente enormes. Se considera el antioxidante más fuerte que combate los radicales libres, contribuyendo así a la eliminación de toxinas y sustancias nocivas. Esto tiene un efecto positivo en el funcionamiento del hígado, los riñones y el tracto urinario. Sorprendentemente, el cuerpo humano puede determinar por sí mismo la necesidad de obtener ciertos elementos útiles y comprender lo que le falta. A menudo, el cuerpo señala que quiere eneldo.
Respondiendo a la pregunta de por qué sucede esto, podemos decir que, muy probablemente, una persona experimenta una deficiencia de vitamina C en combinación con betacaroteno, vitamina E y varios minerales: potasio, calcio, magnesio. En cualquier caso, la dieta diaria debe enriquecerse con productos útiles, entre los cuales el eneldo debe estar presente.
Cómo y cuántas veces puedes comer eneldo
Al igual que cualquier producto, el eneldo, incluso a pesar de los grandes beneficios, debe consumirse en dosis. Se puede consumir fresca o seca, como parte de ensaladas, guarniciones, como condimento para carnes, verduras y pescados. En medicina alternativa, las semillas y hierbas de la planta se utilizan para preparar tinturas medicinales, decocciones, ungüentos y máscaras.
La dosificación de tal "medicamento" dependerá del problema, que debe resolverse por medio del eneldo. Veamos las características del uso del producto y las recetas más populares de la medicina tradicional, que durante muchos años se han utilizado para la prevención y el tratamiento de diversas dolencias.
Importante! Todos los días debes cocinar una porción fresca de infusión.
Características del uso del eneldo.
Esta planta paraguas ha estado en demanda entre los médicos populares durante varias décadas. Se usa para tratar enfermedades del tracto digestivo, enfermedades cardíacas y sanguíneas.
Para el estómago y los intestinos
Para el tratamiento y la normalización del tracto digestivo en la medicina popular, se usan ampliamente las decocciones o infusiones de eneldo. Debido al hecho de que dichos medicamentos normalizan el sistema digestivo, neutralizan los procesos de putrefacción en los intestinos y luchan contra los microorganismos patógenos, ayudan a:
- con úlceras y acidez aumentada;
- para eliminar la acidez estomacal;
- hinchazón
- para activar la digestión y aumentar el apetito.
Con cálculos biliares
Dado que la hierba tiene un efecto diurético, se usa con éxito para los cálculos biliares. También ayuda a la formación de bilis y facilita el flujo de bilis. Con colelitiasis (enfermedad de cálculos biliares), una decocción preparada a partir de 2 cucharadas. l semillas de eneldo (o un manojo mediano) y 2 vasos de agua. La materia prima se cocina a fuego lento durante 15 minutos. Se toma un caldo colado y ligeramente tibio en 0.5 tazas 3-4 veces al día. El tratamiento se lleva a cabo en cursos de 2 semanas.
Con prostatitis
Debido a la combinación equilibrada de componentes únicos, el eneldo tiene un efecto positivo en el desarrollo de la prostatitis. Tiene efectos antiespasmódicos, antibacterianos, diuréticos, vasodilatadores, previene el desarrollo de microbios, mejora el funcionamiento de la glándula prostática. Con la prostatitis, el eneldo se puede consumir crudo o en forma de infusión, que se prepara de la siguiente manera: 1 hora de semillas de eneldo, vierta 200 ml de agua hirviendo e insista 1,5 horas. Aplicar con el estómago vacío todos los días.
Sabes En la antigüedad, la gente creía que el eneldo tiene cualidades mágicas. A menudo, los magos usaban sus verdes para expulsar espíritus malignos y llevar a cabo rituales, lo que permite eliminar el efecto de los hechizos malignos de una persona. La hierba era especialmente popular para eliminar el mal de ojo y diversas enfermedades en niños pequeños.
De tinnitus y cabeza
Los remedios de eneldo tienden a normalizar la presión arterial y, por lo tanto, a librar a la persona de dolores de cabeza y de ruidos en los oídos y la cabeza. Ellos, actuando como sedantes, reducen la presión intracraneal, alivian el sistema nervioso central y eliminan los calambres. Para resolver el problema del ruido en los oídos y la cabeza, se utiliza una decocción: 1 cucharada. Las semillas y plantas de hierbas se vierten con 200 ml de agua y se hierven durante unos 10 minutos. El caldo se limpia y se bebe según sea necesario, siempre en forma tibia.
Del edema
El eneldo tiene un efecto positivo en las funciones de los órganos internos, tiene un efecto diurético, elimina el exceso de líquido del cuerpo, lo que reduce la hinchazón. Para el tratamiento del edema, se utilizan decocciones, infusiones y lociones. Para la preparación de infusión 1 cucharada. hierba seca o 2 cucharadas. Las semillas vierten 500 ml de agua hirviendo, reservar durante 1 hora. Use el medicamento en 1/3 de taza 30 minutos antes de la comida prevista. Para las lociones utilizadas: semillas de eneldo y hojas de menta en una proporción de 1: 2 vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. El caldo de enfriamiento hace lociones o baños de pies.
Para el insomnio
El eneldo tiene un efecto sedante pronunciado, por lo tanto, a menudo se usa como medicamento para combatir el insomnio. Para hacer esto, prepare una infusión especial: se vierten 50 g de semillas de eneldo en 500 ml de cahors, se hierven durante 15-20 minutos. La mezcla enfriada se consume diariamente 50-60 g antes de acostarse.
Cuando amamanta
Los medios hechos a base de eneldo, permiten con GV (lactancia materna) mejorar la lactancia, aumentar la producción de leche. Además, la leche enriquecida que ingresa al cuerpo del bebé lo alivia del cólico y la hinchazón. Para activar la producción de leche, se recomienda preparar tal infusión: 1 cucharada. las semillas se mezclan con 1 taza de agua hirviendo, insista 30-40 minutos. Use 1 cucharada. Fondos 6 veces al día.
Con flatulencia
Con el aumento de la flatulencia, la medicina alternativa aconseja una receta simple para infusión: 1 cucharada. Los condimentos secos vierten 0,5 litros de agua hirviendo e insisten en 30-40 minutos. La infusión se bebe tres veces al día en medio vaso, antes de las comidas.
Con diabetes
Una enfermedad tan grave como la diabetes se puede tratar, además de la terapia tradicional, con varias plantas medicinales. El eneldo es de particular eficacia en la lucha contra la enfermedad, que permite que el sistema digestivo funcione, protege al hígado de los efectos nocivos de las toxinas y reduce el riesgo de obesidad.
Con el uso regular del producto, el estado general del paciente puede mejorar significativamente. Para el tratamiento de la enfermedad, se usa un caldo curativo: 2 cucharadas. Las semillas se mezclan con 200 ml de agua hirviendo e insisten en un termo durante aproximadamente 2-4 horas. Use la droga en 1/3 de taza por la mañana, en el almuerzo y en la noche antes de comer.
Para aumentar las hormonas
El eneldo, debido a los componentes importantes, le permite activar la secreción de ciertas enzimas y hormonas, que son responsables de normalizar el ciclo menstrual y reducir el dolor durante el síndrome menstrual. El uso de la infusión de eneldo permite estabilizar el estado hormonal y mejorar la producción de la mayoría de las hormonas femeninas. La infusión se prepara de manera bastante simple: 1 cucharada. las hierbas secas vierten 250 ml de agua hirviendo, deje reposar durante al menos 30 minutos. Use 1/3 de taza tres veces al día, cursos de 2 semanas.
Con gota
Debido al contenido de calcio, las frutas y las hojas de eneldo pueden reducir el dolor en las articulaciones con gota, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, mejorar la circulación sanguínea y eliminar el exceso de sales del cuerpo. Con dolor severo en las articulaciones, los curanderos tradicionales sugieren usar una decocción de las semillas de eneldo fragante: 1 cucharada. Se vierten 200 ml de agua en las materias primas, se hierven durante 2-3 minutos, se deja reposar durante otros 10 minutos. Use el producto una vez al día, en forma de calor.
Importante! El tratamiento de la gota debe ser integral y debe ir acompañado de una dieta adecuada.
Para diarrea y estreñimiento
Sorprendentemente, el eneldo puede aliviar tanto la diarrea como el estreñimiento, ya que puede endurecerse o debilitarse, dependiendo de la dosis y el tipo de producto (fresco, seco, semillas). Entonces, para el tratamiento del estreñimiento, se practica la siguiente infusión: se vierte 1 hora de granos triturados con 1 vaso de agua hirviendo y se reserva en un lugar cálido durante 1 hora. Purificado de infusión cruda, beber 0.5 tazas por la mañana, durante el almuerzo y la noche antes de las comidas. Para prevenir el estreñimiento, se pueden consumir 50–80 ml de esta infusión en ayunas.
Para deshacerse de la diarrea, se recomienda usar una decocción basada en hierbas frescas. Para esto, 1 cucharada. las hierbas vierten un vaso de agua hirviendo y cocine por 10 minutos. El caldo enfriado se consume inmediatamente en su totalidad, agregando 1 parte de miel.
Además del hecho de que los productos de eneldo ayudan a deshacerse de los emocionantes problemas con las heces, también tienen un efecto beneficioso en el tracto digestivo, mejoran el tracto digestivo y normalizan los procesos metabólicos.
Con menopausia
El efecto positivo de las decocciones de eneldo con la menopausia está comprobado. En este caso, se recomienda que se trate con semillas en polvo: las semillas secas se muelen con un molinillo de café y se almacenan en un recipiente limpio y esterilizado. Para aliviar los síntomas de la menopausia, beba 1 hora de polvo por la mañana y por la noche, después de una comida. La terapia se lleva a cabo en cursos de 21-30 días.
Para el tratamiento de la osteocondrosis cervical.
El eneldo contiene componentes curativos que pueden reducir el dolor durante la osteocondrosis de tipo cervical y espinal. Por supuesto, es imposible deshacerse por completo de los problemas usando solo un eneldo, pero es muy posible mejorar la condición debido a los efectos positivos de los flavonoides y minerales en la composición de la hierba. La medicina tradicional ofrece una receta efectiva para la tintura de alcohol: se vierten 200 g de semillas en 250 ml de vodka, se colocan en un lugar fresco y oscuro durante 2 semanas. Filtre la tintura y beba todos los días antes de acostarse por 1 cucharadita.
Contraindicaciones y posibles daños.
Debe entenderse que el eneldo, como medicamento, tiene una serie de contraindicaciones:
- mujeres en una "posición interesante" (especialmente en el primer trimestre), ya que él puede provocar un aborto espontáneo en grandes dosis;
- en la etapa aguda de inflamación de la vesícula biliar y el páncreas;
- cuando la vejiga contiene piedras grandes;
- con hipotensión (disminución de la presión arterial);
- Si es alérgico al producto.
En la mayoría de los casos, siguiendo las dosis recomendadas y los términos de tratamiento, los productos de eneldo son seguros para la salud. Se debe tener especial cuidado al usar niños pequeños.
Importante! En cualquier caso, la ingesta de medicamentos debe acordarse con el médico tratante.
El eneldo, como hojas verdes asequibles y saludables, debe percibirse no solo como una especia sabrosa y aromática, sino también como un remedio natural. Gracias a la rica composición química, le permite normalizar el trabajo de muchos sistemas del cuerpo, para prevenir diversas dolencias. Sin embargo, debe entenderse que las preparaciones de hierbas no se toman en lugar de medicamentos, sino como agentes de soporte y profilácticos adicionales.
