En Rusia y Ucrania, el cultivo de papas es tradicional; este vegetal ocupa uno de los principales lugares en la cocina. Las papas se cultivan tanto en pequeñas parcelas de jardín como en vastos campos de cultivo. Este artículo discutirá las características de los primeros cultivares de papa de Latona, diversas técnicas de siembra de material de siembra y métodos de cuidado de cultivos.

Caracterización y descripción de la variedad.

La variedad de papa Laton fue creada por criadores holandeses (HZPC HOLLAND B.V.), y en los últimos años se ha vuelto muy popular en la parte europea de la antigua Unión Soviética (Ucrania, Rusia, Moldavia, Bielorrusia). La variedad es de maduración temprana, muy productiva (hasta 460 centavos por 1 ha), pasan de 65 a 80 días desde la siembra hasta la maduración de los tubérculos. Para el consumo temprano, Latona se puede cavar ya un mes y medio después de la siembra, pero, en este caso, las papas no serán grandes.

Sabes Las papas son una excelente fuente de vitamina C, potasio, fibra, vitaminas B, cobre, triptófano, manganeso e incluso luteína. Estas sustancias contribuyen al cese de los procesos inflamatorios en el cuerpo humano, la circulación sanguínea saludable y aumentan la inmunidad.

Apto para cultivo en regiones templadas. Las papas generalmente forman 4-8 tallos verdes carnosos verticales sobre la superficie del suelo; en la parte subterránea, se forman de 8 a 10 cultivos de raíces. El arbusto es exuberante, bien frondoso y descuidado. El esplendor de la parte aérea de la variedad Latona le permite reducir la cantidad de riego y cultivo, ya que crea un sombreado de la zona de la raíz, lo que evita la germinación de las malezas y la evaporación de la humedad del suelo.

Los rizomas ramificados (estolones) terminan en tubérculos ricos en almidón. El color de la carne de Latona es amarillento y la piel es de color amarillo amarillento. El sistema de raíces de esta variedad alcanza los 50 cm de profundidad en el suelo, la longitud de los estolones laterales es de 15-20 cm. Los tubérculos son de forma redonda y ovalada, de tamaño mediano. El peso promedio de las papas de esta variedad varía entre 90-120 g, especialmente los especímenes grandes alcanzan 140-150 g.El contenido de almidón en los tubérculos, dependiendo del suelo, alcanza el 18%, lo que hace que las papas sean friables y sabrosas durante la cocción. Un cultivo maduro cosechado en la segunda mitad del verano está bien almacenado. Las pérdidas durante el almacenamiento a largo plazo en instalaciones de almacenamiento bien equipadas representan solo el 10%.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Variedades de papa Latona tiene, según los productores de hortalizas, aspectos positivos y negativos.

• Ventajas de grado:
• excelente sabor;
• alto rendimiento general;
• capacidad de almacenamiento prolongado;
• la posibilidad de consumo de verano en alimentos;
• superficie lisa de la raíz;
• pulpa con almidón;
• una gran cantidad de tubérculos debajo de una planta;
• resistencia a ciertas enfermedades de la papa (tizón tardío de la parte superior y tubérculos, costra común).

• Contras de la variedad:
• tubérculos de tamaño pequeño;
• tendencia a la alternariosis.

Plantar y cultivar papas

Se recomienda plantar papas en la primavera. Las fechas de siembra pueden variar, dependiendo de la región de cultivo, pero en el momento de la siembra, el suelo debe calentarse a una profundidad de 15 cm y aún no perder la humedad de la primavera. La humedad del suelo, como el fertilizante del suelo, es la clave para un buen cultivo futuro.En las regiones donde hay muy poca lluvia durante el verano, este cultivo se cultiva con riego artificial. Para diferentes zonas climáticas, se recomiendan diferentes técnicas de aterrizaje de material de plantación (en crestas, trincheras o debajo de una pala). La observación de los pasillos anchos durante la siembra es necesaria para la formación de un espacio suficiente para que las plantas puedan recibir en una fila de luz y humedad.

Tiempos de aterrizaje óptimos

El período de plantación es un factor importante para este cultivo. Si las papas se plantan en el período óptimo, la planta responde a condiciones favorables para el desarrollo con un excelente cultivo (tanto en cantidad como en calidad). En las regiones del sur (Crimea, Territorio de Krasnodar), los tubérculos se plantan alrededor del 20 de marzo, en regiones con un clima templado del 25 de abril al 1 de mayo, en las regiones del norte (dependiendo del clima), a fines de mayo.

Sabes Al tener un medicamento alcalinizante y antiinflamatorio, la papa alivia una úlcera de estómago y una úlcera duodenal, reduce la acidez del estómago. El cultivo de la raíz, triturado en suspensión, puede aliviar el proceso inflamatorio asociado con la artritis.

Reglas de rotación de cultivos

No se recomienda el cultivo de la papa en monoplantación, ya que el suelo está infectado con patógenos (virus, bacterias, esporas de hongos) y plagas solanáceas (gusanos de alambre, nematodos). Si es posible, los descansos en el cultivo de papas en un área en particular deben ser de al menos tres años.

• Los buenos predecesores para las papas serían:
• sideratos (mostaza, avena, guisantes, colza, phacelia);
• cultivos de calabaza

Antecesores indeseables: verduras pertenecientes a la familia solanácea (berenjenas, tomates, pimientos).

Después de las papas, las camas se pueden usar para cultivar:

• calabacín
• pepinos
• calabazas
• todas las variedades de repollo y cebolla;
• calabaza
• frijoles, guisantes, soja.

Requerimientos de suelo

Las papas adoran los suelos ligeros ricos en nutrientes. El suelo debe ser fertilizado con fertilizantes nitrogenados, con la adición de potasa. Se pueden agregar fertilizantes orgánicos al suelo, por ejemplo, estiércol de animales domésticos (ganado, pollos, conejos, cerdos). Una cama fertilizada y excavada desde el otoño solo se afloja antes de plantar papas.

Importante! En ningún caso debe usar material de siembra germinado en el sótano, ya que los brotes en tales papas generalmente son blancos (etiolados), delgados y largos. Al ser llevados a la luz solar, tales plántulas se vuelven negras y mueren.

El cultivo de solanáceas necesita mucha luz, por lo que las plantas se plantan en un lugar donde el sol las ilumine durante todo el día. Los jardineros han notado durante mucho tiempo que en áreas soleadas, la cosecha de papa es el doble que en sombra parcial. Las papas prefieren tierra suelta, ligeramente ácida mezclada con arena. El pH del suelo para este cultivo debe permanecer entre 5.8-6.5.

Preparando material de plantación

La preparación para plantar papas comienza al menos 2-3 semanas antes de plantar en el suelo. Los tubérculos se llevan a una habitación cálida y bien iluminada. La temperatura en la habitación donde brotan las papas no debe caer por debajo de + 15 ° C. Un requisito previo es que el material de plantación se debe apilar en cajas en no más de dos capas. Esto contribuye al calentamiento uniforme de los tubérculos y al despertar de todos los ojos en la piel. Si la papa de siembra está un poco marchita, experimentando una falta de humedad durante el almacenamiento, su superficie se humedece con una botella de spray.Después de que aparecen brotes de 1.5-3 cm de largo en los tubérculos, el material de siembra está listo para usar. La germinación lleva de 2 semanas a 1 mes, dependiendo de la temperatura en la habitación. Cuanto mayor es la temperatura del aire, más rápida es la germinación. Antes de la germinación, el material de siembra puede tratarse con un insecticida o un promotor de crecimiento. Puedes combinar estas drogas.

Cómo procesar la siembra de papas:

1. Estimulador del crecimiento "Poteytin". Estimula el rápido despertar de los ojos en los cultivos de raíces y la formación de plántulas gruesas y viables. El estimulador es producido por el fabricante en ampollas, el contenido de dos ampollas será suficiente para manejar 100-120 kg de tubérculos. El estimulante del crecimiento es compatible con otros productos fitosanitarios (tratamientos e insecticidas).
2. Entre los jardineros, un agente de tratamiento de tubérculos como Prestigio La droga protege las partes aéreas y subterráneas de la planta de los insectos (escarabajo de la patata de Colorado, pulgón, gusano de alambre, oso) durante 50-60 días.
3. La droga "Maxim" protege profilácticamente los tubérculos del desarrollo de enfermedades fúngicas (fusarium, fomosis, costra plateada, rizoctonia). Durante el tratamiento de los tubérculos, puede mezclar ambas drogas ("Maxim" y "Prestige"). El cultivador de vegetales proporcionará una protección confiable para 100 kg de material de siembra al tratarlo en una mezcla de 70 ml de Maxim y 100 ml de Prestige.
4. Recientemente a la venta apareció Droga Kruiser Se utiliza para la doble protección de la siembra de papas. El principio activo contenido en la preparación protege a los tubérculos del ataque del escarabajo de la patata de Colorado sobre hierbas jóvenes y evita la pudrición de la raíz en la parte subterránea de la planta. Para 100 kg de tubérculos pequeños, 70 ml de Kruiser son suficientes.

Cómo procesar adecuadamente el material de plantación:

1. Este procedimiento debe ser realizado por dos personas, ya que una persona se sentirá incómoda.
2. Los tubérculos se colocan en una sola capa sobre una tela ancha de polietileno y se rocían desde un pulverizador de jardín con una (o una mezcla) de preparaciones protectoras.
3. La pulverización continúa hasta que se forme una superficie húmeda en la cáscara de los tubérculos.
4. A continuación, dos productores de verduras toman los bordes opuestos de la lámina de plástico sobre la que descansan las papas y la sacuden suavemente. La agitación se lleva a cabo hasta que todos los lados de la papa estén humedecidos uniformemente. Este procedimiento debe llevarse a cabo con cuidado para que los delicados brotes en los tubérculos no se rompan.

Métodos de aterrizaje

La profundidad de siembra recomendada para las papas es de 8-10 cm (con cobertura del suelo). Las papas se plantan de la manera más eficiente posible en un suelo húmedo, cuya temperatura se calienta a +5 ... + 10 ° C a una profundidad de 15 cm. El patrón de siembra óptimo para plantar tubérculos Latona es de 60-70 cm entre filas, los intervalos entre los tubérculos en una fila de 25 a 30 cm.

Importante! Los tubérculos grandes de siembra, que pesan más de 150 g, se cortan en dos partes el día de la siembra. El peso óptimo para plantar papas es de 60-100 g, tal masa del tubérculo madre proporcionará a la planta joven suficientes nutrientes y humedad.

Trinchera

La trinchera de papa se recomienda para suelos arenosos y ligeros de chernozem. No se recomienda el aterrizaje en zanjas en suelos anegados, ya que los tubérculos de papa se pudren en la humedad. La profundidad de las trincheras de aterrizaje es de 20-25 cm.Después de arar el campo de papas y nivelar su superficie, usar un arado manual o un tractor de empuje crea surcos longitudinales profundos para plantar papas. El material de siembra se coloca en las trincheras terminadas y se cubre con tierra al nivel de la superficie del campo.

Peine

Esta técnica es adecuada para suelos con poca presencia de agua y con tendencia a encharcarse, o puede usarse en suelos arcillosos pesados ​​que forman una costra hermética en la superficie. El método difiere del aterrizaje tradicional de pala en que antes del comienzo del trabajo a lo largo de las futuras hileras de papas, se crean colinas longitudinales de tierra (crestas). La altura de la cresta varía de 15 a 20 cm, el espacio entre hileras sigue siendo tradicional, 60-70 cm. Los tubérculos de siembra se plantan en las crestas longitudinales terminadas.La siembra se lleva a cabo sin el uso de una picadora o una pala; el productor simplemente sumerge las papas en una colina suelta lo más profundo posible. Este método es muy conveniente de usar si hay un tractor o cultivador a pie en el hogar. En áreas donde a menudo se encuentran altas temperaturas y sequías en el verano, así como en suelos arenosos, no se recomienda el método de plantar papas en las crestas, porque las colinas de tierra pierden humedad muy rápidamente.

Elegante

La siembra suave es la siembra tradicional de papas debajo de una pala, cuando una persona excava los hoyos de siembra, colocando su cadena a lo largo o al otro lado del jardín. El segundo jardinero pone las papas germinadas en brotes en los huertos. Al comenzar a cavar hoyos para plantar en la siguiente fila (paralela), una persona con una pala al mismo tiempo se duerme y plantó tubérculos en los agujeros de la fila anterior. Se recomienda aterrizar debajo de una pala en áreas pequeñas, con una ubicación en el sur y suelos sueltos que se calientan rápidamente.

Características del cuidado de la variedad después de la siembra.

El cuidado de las plantaciones de papa durante la temporada de crecimiento consiste en la eliminación regular de malezas, el aderezo, el aporque, el riego y la protección contra enfermedades y plagas.

Importante! Para que las hileras de papas sean uniformes, los agujeros de la primera hilera se excavan de acuerdo con la marca, a lo largo del cordón. Las hileras de papas suaves facilitan en gran medida el cuidado de las plantaciones (aflojamiento, deshierbe, aporque).

Fertilizante

El fertilizante para papas se coloca durante la preparación del campo o las camas, el momento óptimo para la aplicación es el otoño. Esto se debe al hecho de que durante el período de invierno, el estiércol comenzará a descomponerse. Es bastante aceptable y la aplicación de estiércol en primavera bajo el cultivo. Al mismo tiempo, es necesario cumplir con las normas recomendadas (2.5 toneladas por cada 100 partes). El cultivador de vegetales necesita recordar que una cantidad excesiva de estiércol fresco debajo de los cultivos de raíces causa su ablandamiento y descomposición. Las papas se cultivan mejor en estiércol, ya que el cultivo produce altos rendimientos y forma tubérculos de buena calidad.El estiércol no solo proporciona nutrientes digeribles para las papas, sino que también enriquece el suelo. Si no se introduce en la tierra materia orgánica sino fertilizantes minerales, entonces por cada 10 acres necesitará: 12.5 kg de nitrógeno, 7.5 kg de fósforo, 15 kg de potasio y aproximadamente 3 kg de magnesio. El estiércol no solo es una fuente de macro y microelementos, sino que también previene la aparición de alternariosis en las plantaciones. Esta enfermedad causa una gran pérdida de rendimiento, que a veces alcanza el 50%.

Sabes Los antioxidantes y antocianinas curativos contenidos en las papas son muy beneficiosos para el corazón humano. Los cultivos de raíz también contienen un corazón sano: fibra, potasio y vitaminas C y B6.

Riego

Si las papas se plantan, como se esperaba, en un suelo húmedo de primavera y llueve periódicamente durante el verano, en un clima templado no se puede regar el cultivo. En las regiones del sur, los campos de papa se riegan dos veces: por primera vez durante la floración de los arbustos, la segunda, dos semanas después de la primera, en el momento en que se atan los cultivos de raíces.

Métodos de riego:

1. El agua se suministra a la zona de las raíces de las plantas mediante riego por riego, para lo cual hacen canales de riego longitudinales (zanjas de riego) entre cada par de hileras de papas.
2. Los desembarques se riegan por riego por goteo. Es bueno porque se puede suministrar una cierta cantidad de humedad a cada planta, si es necesario, combinando el riego con la fertilización o la aplicación de insecticidas en el suelo (contra gusanos de alambre, nematodos). Para este tipo de riego, se colocan cintas de riego por goteo equipadas con sistemas especiales ajustables a lo largo de hileras de plantas. La cinta de riego por goteo le permite alimentar agua a la misma velocidad en cualquier parte del campo (cuesta arriba, en una pendiente).
3. En las regiones del sur, puede usar el método de aspersión en papas, ya que la alta temperatura permite que las plantas se sequen rápidamente de las gotas húmedas. El método de aspersión no puede usarse en ningún caso en las regiones del norte, ya que el exceso de humedad en las hojas de la papa provoca la aparición de enfermedades fúngicas y bacterianas.

Desmalezado y aporque

Durante toda la temporada de crecimiento, el deshierbe se lleva a cabo tres veces en cultivo. Durante el deshierbe, el espacio entre las hileras y la zona de la raíz de las plantas se libera de las malas hierbas. El tercer deshierbe se combina con el aporque. Después de esto, los arbustos crecen, se cierran en los pasillos y desaparece la necesidad de desmalezar, incluso se vuelve dañino, ya que la cuchilla de la herramienta de desmalezado puede dañar los estolones subterráneos.El desmalezado y el aporque se llevan a cabo utilizando un helicóptero tradicional o un cortador de plano Fokine. Para cuidar las papas, se eligen las cortadoras planas de formato medio y grande.La altura óptima de la colina de tierra durante la puesta a tierra es de 30-35 cm. La puesta a tierra contribuye a la formación de estolones adicionales y protege los cultivos de raíces, que están bajo tierra, del sol abrasador.

Control de plagas y enfermedades

Enfermedades comunes de la papa:

1. Tizón tardío (Phytophtora infestans) - es la enfermedad más común y peligrosa de los cultivos solanáceos. Tiene un impacto significativo en el cultivo, especialmente en años lluviosos, las pérdidas pueden alcanzar el 50% o más. Los primeros síntomas de la enfermedad aparecen en las hojas, en forma de manchas grandes, redondas, de color amarillo verdoso o gris, cubiertas con finos pliegues en la parte inferior de la placa de la hoja. Aparecen manchas marrones alargadas en los tallos y pecíolos. En la pulpa de los tubérculos, la infección se observa en forma de venas marrones, que comienzan desde la periferia y avanzan hacia el centro en forma de rayos. Esta enfermedad se puede tratar con Acrobat MZ 69 WG u otro fungicida dimitorfo. Los fungicidas detienen la formación de la pared celular del hongo. El medicamento es efectivo en todas las etapas del desarrollo de la enfermedad. El tratamiento foliar de plantas con fungicidas tiene una buena actividad profiláctica y terapéutica con un efecto duradero. En camas de papa, se recomienda el uso de fungicidas durante toda la temporada de crecimiento, comenzando con la aparición de la primera hoja en la planta. Dependiendo de la gravedad del desarrollo de la enfermedad y el grado de daño, se recomienda llevar a cabo de 1 a 5 tratamientos por verano con un intervalo de 7-14 días. Debe comenzar el tratamiento con la manifestación de los primeros síntomas de la enfermedad para detener la infección antes de que me extienda por todo el campo de papas.
2. Alternaria (Alternaria solani) - La enfermedad a menudo se encuentra al plantar papas. En primer lugar, los síntomas aparecen en las hojas en forma de manchas marrón-grisáceas con zonas concéntricas. Un polvo aterciopelado de color marrón oscuro se forma en la superficie de las manchas. En años con condiciones favorables, los tubérculos también se infectan, en los que aparecen pequeñas manchas esféricas, marrones. Para combatir la alternariosis, se recomienda utilizar el fungicida de contacto "Polyram DF" que contiene 80% de metiram u otras drogas con un efecto similar.

La plaga más peligrosa para las papas es Escarabajo de patata de Colorado. El insecto produce 1-2 generaciones al año, hiberna en el suelo a una profundidad de 20-50 cm. En primavera, después de una corta alimentación, los escarabajos adultos ponen sus huevos en el dorso de las hojas. La etapa larval del escarabajo de la patata de Colorado suele durar entre 15 y 30 días, dependiendo de la temperatura del aire (cuanto más caliente es la incubación, más rápido). Los escarabajos adultos y las larvas comen hojas y tallos de arbustos de papa. En ausencia de medidas de protección y una gran cantidad de insectos, los cultivos pueden verse comprometidos desde las primeras etapas de desarrollo.

Sabes Las papas son ricas en ácido clorogénico y antocianinas, sustancias químicas que ayudan a disminuir la presión arterial en pacientes hipertensos.

Puede lidiar con los escarabajos de Colorado con tales drogas:

1. Fastak - un insecticida para la síntesis de piretroides, contiene 50 g / l de alfa-cipermetrina para combatir escarabajos, larvas u huevos adultos. Actúa por contacto e ingestión, y también permanece en la superficie de las hojas durante mucho tiempo. El producto es resistente a la precipitación, siempre que se haya aplicado a plantas secas varias horas antes de que comenzara a llover. Se recomienda para la profilaxis cuando aparecen larvas o escarabajos adultos. Es muy importante que la sustancia se aplique de manera uniforme, cubriendo toda la planta. El número máximo de tratamientos es de 2 aplicaciones durante un período de 7 a 10 días.
2. "Alverde" - un insecticida que es altamente efectivo contra las larvas y los adultos del escarabajo de la patata de Colorado. El medicamento contiene 240 g / l de metaflumizona. Actúa sobre el sistema nervioso de los insectos, bloqueando el canal de sodio en el sistema nervioso cuando se ingiere. Para controlar el escarabajo de la patata de Colorado, se usa después de la eclosión de las larvas, aunque Alverde combate todas las etapas móviles de la plaga, incluidos los escarabajos adultos. El medicamento se usa 1 a 2 veces durante la temporada de crecimiento de las papas.

Sabes La pulpa de papa es rica en triptófano, aminoácidos y tiene propiedades sedantes naturales que ayudan a calmar el sistema nervioso.

Otras plagas del cultivo de la papa son: gusano de alambre larva, nematodos, pulgones. El tratamiento previo a la siembra de tubérculos con aparadores, como Prestige, se usa contra las larvas de gusanos de alambre y los nematodos. Los áfidos y otras plagas pequeñas en la superficie del arbusto se destruyen simultáneamente con el escarabajo de la patata de Colorado por cualquier insecticida. Los medicamentos se aplican a las hojas con la ayuda de pulverizadores de bomba de mochila que producen polvo fino de agua.

Reglas de cosecha y almacenamiento.

Las papas de la variedad Latona se cultivan principalmente para el consumo temprano, por lo que las cavan temprano cuando los tubérculos alcanzan un peso de más de 30 g, y la cáscara todavía está pelada. Desenterran papas para el consumo de verano de acuerdo con la demanda o la demanda en el mercado. En la primera mitad del verano, los tubérculos aún no alcanzan su tamaño máximo. Los cultivos de raíz para la alimentación en otoño e invierno se cosechan en la edad adulta, cuando los arbustos se vuelven amarillos y secos.Excavan papas en clima seco y soleado en ausencia de lluvia. Las papas de almacén se bajan al almacén después de una escucha prolongada, al menos 10-12 días. Para el secado, los vegetales de raíz de alimentos se colocan en sombra parcial, y solo en los últimos dos o tres días los vegetales se trasladan al sol, de modo que la piel se endurece bajo la influencia de la radiación ultravioleta. Los tubérculos destinados a la siembra el próximo año se secan exclusivamente al sol.

Estar al sol provoca un aumento de la carne en conserva en los tubérculos, lo que le da a la cáscara de papa un color verde y un sabor amargo. La amargura protege el material de plantación de los dientes del ratón. Latona se almacena perfectamente en seco, sin condensación, equipado con un sistema de ventilación, instalaciones de almacenamiento. A diferencia de otras variedades de papa, la pérdida de cultivos de raíz de esta variedad durante el almacenamiento rara vez alcanza el 10%.

Casi todas las zonas climáticas de nuestro país, excepto el extremo norte, son aptas para el cultivo de papas tempranas de la variedad Latona. Para obtener una buena cosecha, es suficiente plantar material de siembra saludable de manera oportuna y proporcionar plantación con cuidado y protección contra plagas y enfermedades.