Una de las verduras más populares que a menudo se cultivan en los huertos de los hogares es el calabacín. Entre las muchas variedades existentes, se puede distinguir el calabacín redondo, que se distingue por una pulpa especialmente deliciosa y una apariencia atractiva. En este artículo, consideraremos su descripción detallada, características de cultivo y reglas de cuidado, así como también conoceremos las características de las variedades más populares.

Historia de la apariencia

El calabacín nacional se considera América Central y México. Llegaron al territorio de Europa gracias al navegante Colón, que los trajo en su barco. Después de eso, las plantas durante tres siglos se cultivaron exclusivamente con fines decorativos en los jardines botánicos de Italia. Los frutos comenzaron a consumirse solo en el siglo XVIII. La verdura llegó al territorio de la Rusia moderna desde Turquía en el siglo XIX. Las frutas con forma redonda aparecieron en nuestra área hace solo una década y ya han logrado ganar una popularidad considerable entre los jardineros.

Sabes El nombre "calabacín" proviene de la palabra turca kabak, que significa "calabaza".

Apariencia y tamaño del calabacín redondo

El calabacín de este tipo, en contraste con sus homólogos oblongos, tiene una forma esférica. Las frutas están cubiertas con una cáscara densa, que ayuda a mantenerlas frescas durante un largo período de tiempo. Las diferentes variedades tienen frutas con diferentes colores de piel: verde, rayado, claro, amarillo o incluso naranja. En general, el calabacín redondo es más como una calabaza. Hay variedades con frutas grandes y pequeñas, el peso de las verduras puede ser de 300 ga 5-6 kg. Los calabacines redondos se arraigan bien en diversas condiciones climáticas y dan una cosecha decente.

Cualidades de sabor

Los calabacines redondos se consideran los más deliciosos y delicados. Su carne con mayor frecuencia tiene un color claro, pero en algunas variedades puede ser naranja. Las frutas son jugosas y contienen una pequeña cantidad de semillas, lo que le permite usarlas para cocinar una variedad de platos. Hay variedades con un sabor dulzón característico; a partir de estas verduras puedes hacer una deliciosa mermelada de calabaza para el invierno.

Composición y contenido calórico.

Los calabacines redondos tienen una composición química muy útil para el cuerpo humano. Contienen vitaminas A, B y C, magnesio, calcio, hierro y potasio, ácido fólico y nicotínico, pectina. Las verduras también contienen mucha fibra, y con una composición vitamínica tan rica, estas verduras pertenecen a alimentos bajos en calorías.

El valor nutricional de 100 g de fruta se describe a continuación:

• proteínas - 0.6%;
• grasas - 0.3%;
• carbohidratos - 4.6%;
• calorías - 24 kcal.

Importante! Debido a las propiedades hipoalergénicas del calabacín, se recomienda administrarlas a los bebés como primera alimentación.

Ventajas y desventajas del calabacín redondo

La gran popularidad del cultivo de calabacín redondo se debe a varias de sus características positivas.

• Las principales ventajas de las verduras incluyen:
• bajo contenido calórico y rica composición vitamínica;
• forma atractiva de la fruta;
• sabor delicado, que permite el uso de calabacín en la cocina;
• efecto beneficioso sobre el sistema digestivo;
• efecto hidratante sobre la piel;
• la posibilidad de comer por personas con reacciones alérgicas y diabetes;
• capacidad de reducir el riesgo de cáncer;
• sin pretensiones de la variedad en el cuidado y las condiciones de crecimiento.

• A pesar de la gran cantidad de ventajas, el calabacín redondo no tiene algunos inconvenientes:
• los frutos no se pueden consumir en insuficiencia renal;
• las verduras están contraindicadas en forma cruda para personas con alta acidez estomacal;
• El calabacín no se puede consumir con un exceso de potasio en la sangre.

Variedad varietal

Debido a su forma atractiva, el calabacín redondo se convierte en un adorno de una cabaña de verano y una mesa festiva. No será posible comprarlos en el supermercado, ya que se cultivan solo en hogares privados. Como resultado de la investigación, se obtuvieron muchas variedades de calabacín redondo, que difieren entre sí en características externas y algunas características de cultivo. Por tamaño y peso de la fruta, todas las variedades se dividen en grandes y pequeñas.

Calabacín redondo grande

Estos incluyen variedades con frutos redondos y grandes, con un peso de 1 a 6–7 kg. Se pueden comer crudos o preparados a partir de ellos una variedad de platos de verduras o conservas. Para comprender cuándo recoger las frutas, debe recordar que son más deliciosas en una forma ligeramente inmadura. Cuando está completamente maduro, las características de sabor de su carne están ligeramente deterioradas. A continuación, consideraremos cómo se llaman las variedades más populares de este tipo de verduras y daremos su descripción.

Sabes ¡El calabacín más grande del Libro Guinness de los Récords se cultivó en Inglaterra en 2008 y pesaba 65 kg!

Pelota

El nombre de la variedad proviene de su forma esférica, y el arbusto en la cama se ve muy compacto.

Características clave

1. La variedad pertenece a la maduración temprana y de alto rendimiento.
2. El arbusto es resistente a bajas temperaturas, tiene una inmunidad promedio a las enfermedades.
3. Las frutas están cubiertas de cáscara verde con manchas más claras.
4. El peso de una médula vegetal promedio es de 0.8 a 2.1 kg.
5. La pulpa es jugosa, contiene una pequeña cantidad de semillas.
6. Las frutas tienen excelente sabor y presentación atractiva.

Calabaza de sandía

El vegetal se obtuvo cruzando calabacín y sandía, por lo tanto, combina las características de ambas especies.

Sus características principales son las siguientes:

1. Esta variedad pertenece a la maduración tardía, pero proporciona un alto rendimiento: hasta 20 frutos de un arbusto.
2. El calabacín se parece a las sandías en apariencia, cubierto con una cáscara verde delgada y duradera con rayas y manchas claras.
3. El peso de un feto puede alcanzar los 6 kg.
4. La pulpa es blanca y jugosa, muy dulce.
5. Las semillas de frutas son rosas o negras.
6. Los frutos de la variedad tienen una larga vida útil, sus características de sabor no se deterioran.

Contramaestre

Los frutos de esta variedad tienen una apariencia impresionante, y el arbusto se ve extenso y poderoso.

Las características principales de la variedad Boatswain son:

1. Verduras maduras, el tiempo de maduración es de hasta 1,5 meses.
2. Las frutas tienen una cáscara delgada de color verde oscuro.
3. El peso de un calabacín con buen cuidado puede llegar a 3-4 kg. La productividad es alta.
4. La pulpa es densa, de color verde claro, tiene un rico sabor.
5. La variedad se distingue por la buena calidad de conservación; las verduras se pueden almacenar bien durante todo el invierno.

Bourgeois F1

Una variedad universal con grandes arbustos que se cultivan con éxito en cualquier región, pero que requieren un cuidado cuidadoso.

Características de la calabaza Bourgeois F1:

1. La variedad es de maduración temprana, los frutos se pueden cosechar 1,5 meses después de la aparición de las primeras plántulas. La productividad es alta: hasta 10 kg desde 1 m².
2. Los frutos son grandes, tienen una cáscara densa de color verde oscuro.
3. El peso de un vegetal puede alcanzar los 3 kg.
4. La pulpa es densa, en el contexto tiene un tono claro. Las verduras tienen buen sabor.
5. Los frutos están bien almacenados y transportados sin perder su atractiva presentación.

Suegra hospitalaria

Estos calabacines se caracterizan por poderosos arbustos y hermosas frutas grandes. A veces se usa el nombre abreviado de la variedad: pan de calabacín.

Descripción del tipo:

1. La variedad está madura temprano, 1.5 meses son suficientes para madurar el cultivo.
2. El rendimiento del arbusto es alto: hasta 12 kg desde 1 m². En una planta, se pueden formar hasta 10 frutos simultáneamente.
3. La cáscara es de color verde claro, pero en el proceso de maduración, el vegetal cambia de color a más claro.
4. El peso de una fruta es de 1.5 a 2.5 kg.
5. La pulpa de la verdura es muy delicada, de color crema, sabe bien.
6. El calabacín puede soportar el almacenamiento a largo plazo, bien transportado a largas distancias.

Marinero

Los arbustos de esta variedad, a pesar de la apariencia compacta, forman muy intensamente nuevos ovarios.

Las principales características de la variedad Moryachok se describen a continuación:

1. Los frutos maduran temprano, la primera cosecha se puede cosechar 35 días después de la aparición de las primeras plántulas.
2. La variedad es resistente a diversas condiciones climáticas, por lo que se puede cultivar en diferentes regiones.
3. La productividad es alta: hasta 5 kg por 1 m².
4. La piel del vegetal es de color verde claro, con pequeñas manchas blancas.
5. El peso de la fruta es de 600 a 900 g.
6. La pulpa tiene un color blanco, muy sabroso y jugoso.

Tondo di Piacenza

El lugar de nacimiento de esta variedad es Italia, pero la planta se cultiva con éxito en cualquier región y no requiere cuidados específicos.

Las principales características de la calabaza Tondo di Piacenza:

1. La variedad pertenece a la maduración temprana; la primera cosecha se puede cosechar en 1.5–2 meses.
2. Cuando se cultiva en campo abierto con un mantenimiento mínimo, el rendimiento del arbusto es alto.
3. El calabacín está cubierto con una cáscara lisa de color verde oscuro con manchas claras.
4. Las verduras no son muy grandes, pueden alcanzar 10-12 cm de diámetro.
5. La pulpa es ligera y tierna, jugosa.
6. Las características de sabor más altas no son las frutas completamente maduras que se pueden consumir incluso en forma cruda.

Ronde de Nice

Esta variedad fue criada por criadores franceses. Su peculiaridad es que para obtener el máximo rendimiento, debe recoger los primeros frutos del arbusto lo antes posible.

Descripción de la variedad:

1. Pertenece a la maduración temprana, desde la germinación de las semillas hasta la maduración de la primera cosecha, no pasan más de 40 días.
2. Las verduras son pequeñas. Su peso es de aproximadamente 1 kg y un diámetro de hasta 15 cm. El rendimiento es alto.
3. Los frutos están cubiertos con una piel suave y delgada de un tono verde claro.
4. La pulpa es de color crema y casi no contiene semillas.
5. Las más deliciosas se consideran verduras ligeramente inmaduras que se usan en la cocina.

Calabacín redondo pequeño

Estas verduras son muy populares debido a su tamaño en miniatura. Las pequeñas frutas redondas se convierten en una decoración decorativa para una cabaña de verano, ideal para rellenar y tener una carne muy delicada y sabrosa. Conozcamos las variedades más comunes de calabacín redondo pequeño.

Sabes ¡El calabacín vietnamita puede crecer hasta 2 m de longitud y pesar unos 150 kg!

Naranja

Los calabacines de esta variedad decoran la parcela del jardín con una forma compacta de arbusto y una apariencia decorativa de pequeños frutos.

Las principales características del tipo de naranja:

1. La variedad es precoz, puede cosechar entre 40 y 45 días después de la siembra.
2. En apariencia, las frutas se asemejan a una pequeña calabaza, cubierta con una piel de color amarillo brillante con una pequeña mancha verde cerca del tallo.
3. El rendimiento del arbusto es bajo, y el diámetro del calabacín rara vez supera los 17 cm.
4. La pulpa del vegetal es ligera, contiene muchas semillas.
5. El calabacín maduro tiene un buen sabor y una composición saludable, pero cuando está demasiado maduro, disminuye el volumen de pulpa y disminuye la palatabilidad de la fruta.
6. Las ventajas de la variedad incluyen su espectacular apariencia y alto contenido de caroteno en las frutas.

Hombre de jengibre

Los arbustos de esta variedad crecen de manera bastante compacta, pero requieren una buena iluminación.

Las principales características de la variedad Kolobok son:

1. Las frutas están maduras, maduran 1.5 meses después de la germinación de las semillas. La planta es inmune a la enfermedad.
2. La forma de las verduras se asemeja a una pequeña calabaza, el peso promedio es de aproximadamente 600-900 g.
3. La cáscara de la fruta es suave, verde oscuro o de color claro.
4. La pulpa es tierna, sabe a calabaza.
5. Con buen cuidado, el rendimiento es alto.
6. Las frutas se pueden almacenar hasta el invierno.

Festival F1

Esta variedad se obtuvo cruzando calabazas y calabacines. El arbusto se ve poderoso, y sus frutos se convierten en la decoración del jardín.

Característica de variedad del festival:

1. La variedad pertenece a la maduración tardía, puede cosechar solo 2 meses después de la siembra.
2. Los frutos tienen una forma redondeada y acanalada, pueden alcanzar los 15 cm de diámetro.
3. El cultivo es abundante y se puede almacenar hasta 10 meses incluso a temperatura ambiente.
4. La cáscara está cubierta de rayas verdes, que se vuelven amarillas o anaranjadas durante la maduración.
5. La pulpa es jugosa y sabrosa, pintada en un color naranja brillante.
6. La variedad se distingue por la belleza externa de la fruta, pero es demasiado sensible al frío y a los cambios de temperatura.

Tintoretto

En apariencia, los frutos de esta variedad son muy similares a la variedad de calabacín Myachik, pero difieren en algunas características. La cuna de Tintoretto es Italia.

Las principales características de las plantas son:

1. La variedad es muy temprana, solo se necesita un poco más de un mes para madurar el cultivo.
2. Al cultivar esta variedad, no importa si hay heladas de primavera en la región, ya que el arbusto es resistente al frío.
3. Los frutos son pequeños, su peso es de 0.6 a 2.2 kg. La productividad es buena: hasta 10 kg con 1 m².
4. Calabacín cubierto de piel suave, cuyo color durante la maduración de la verdura cambia de verde claro a amarillo.
5. La pulpa de la fruta es jugosa, dulce y tierna. Tiene un tono claro y contiene semillas grandes.
6. Las ventajas de la variedad son su buena transportabilidad y su excelente calidad de mantenimiento.

Tondo

El arbusto de esta variedad está ubicado de forma compacta en la cama y se asemeja a una pequeña sandía verde.

Importante! Debido al tamaño en miniatura de la fruta, la variedad Tondo es conveniente para enlatar.

La descripción de la planta se presenta a continuación:

1. Variedad Tondo se refiere a la maduración temprana, el calabacín madura 55 días después de la siembra.
2. Los frutos tienen una forma esférica, su diámetro es de 10-15 cm.
3. El peso de un calabacín no supera los 500–600 g. De 1 m², puede recolectar alrededor de 4–5.5 kg de vegetales.
4. La piel es lisa y delgada, de color verde oscuro.
5. La pulpa de la fruta es muy tierna y sabrosa, casi no hay semillas.
6. Incluso en caso de sobre-maduración, el vegetal no pierde excelentes características de sabor.

Cultivo y cuidado

El calabacín redondo generalmente no es demasiado caprichoso para cuidar, pero necesitan una buena iluminación y amor cálido. Sujeto a todos los matices de la tecnología agrícola, incluso un jardinero principiante puede cultivarlos en el sitio. La plantación de una planta en campo abierto se lleva a cabo mediante semillas o métodos de plántulas. En este caso, debe preparar adecuadamente el suelo y plantar semillas y plántulas para llevar a cabo de acuerdo con algunas reglas. Considere estas etapas de crecimiento de las plantas con más detalle.

Importante! La pulpa más delicada es poseída por pequeños calabacines, que pesan alrededor de 300–400 g

Preparación del suelo

El éxito del cultivo de esta variedad depende en gran medida de la preparación correcta del suelo. Para obtener el mejor resultado, puede comprar tierra preparada para calabacín en la tienda.

Y puede cocinarlo usted mismo, utilizando una cantidad igual de dichos componentes:

• tierra de césped;
• turba
• estiércol o humus;
• aserrín podrido;
• arena gruesa

Si la siembra de vegetales se llevará a cabo en el método de plántulas, entonces el suelo para el cultivo de plántulas debe congelarse durante 1-2 meses. Para hacer esto, se puede llevar al balcón o al porche. 7 días antes de plantar semillas en plántulas, la tierra debe colocarse en una habitación cálida para que se descongele.

Al cultivar calabacín redondo por semilla, la tierra en el sitio también debe prepararse con anticipación:

1. En otoño y primavera necesitas cavar un jardín.
2. Alimente dos veces con humus o cualquier fertilizante complejo.
3. Si el suelo en el sitio tiene un alto nivel de acidez, se recomienda agregar cal antes del inicio del invierno.
4. Para desinfectar el suelo antes de plantar, se riega con una solución débil de permanganato de potasio.

Sabes Debido a las propiedades nutricionales del jugo de calabaza, se utiliza en la fabricación de máscaras faciales tónicas.

Plantación de semillas

La siembra de las semillas de calabacín redondo en campo abierto se lleva a cabo después de que la tierra en el sitio se calienta a una temperatura de + 12 ° C a una profundidad de al menos 10 cm. Por lo tanto, el tiempo de siembra para vegetales en este caso cae a fines de mayo o principios de junio.

A continuación se describe una instrucción paso a paso de acciones:

1. Haga pequeños agujeros de 3-5 cm de profundidad en la superficie del suelo. La distancia entre filas y agujeros adyacentes debe ser de al menos 80 cm.
2. Coloque las semillas de calabacín planas en agujeros. No puedes cavarlos demasiado profundo en el suelo, porque en este caso no brotarán.
3. Espolvorea cada hoyo con tierra y agua un poco.
4. Los primeros brotes aparecen aproximadamente una semana después de la siembra.Después de esto, el suelo a su alrededor debe aflojarse periódicamente y se debe realizar un riego oportuno de las plantas.

Video: plantar semillas de calabacín

Plantar plántulas

El cultivo de plántulas de calabacín redondo en condiciones de interior afectará positivamente la maduración de las verduras y le permitirá obtener una cosecha temprana. Pero las frutas cultivadas a partir de plántulas no pueden almacenarse durante mucho tiempo y se estropean rápidamente, por lo que este método de cultivo se usa solo cuando se planea usar las verduras inmediatamente después de la maduración. Las plántulas jóvenes de calabacín se cultivan en el interior a partir de semillas. La siembra de semillas para plántulas se lleva a cabo en abril.

A continuación se presenta una instrucción paso a paso para plantar calabacines redondos en plántulas:

1. Para cada plántula de arbusto, se recomienda llevar un recipiente pequeño separado. En la parte inferior, coloque una capa de sphagnum para el drenaje, luego llene el tanque con tierra preparada.
2. Para profundizar el material de siembra en el suelo en 4 cm. En cada tanque, se pueden plantar 2 semillas para aumentar la probabilidad de germinación.
3. Rocíe el suelo con semillas en agua, cubra el recipiente con una película y colóquelo en un lugar cálido y bien iluminado para la germinación.
4. Después de que aparecen los brotes, la película se puede quitar y el recipiente se puede mantener en un lugar bien iluminado. Esto contribuirá al crecimiento de las plántulas.
5. Si 2 brotes han crecido en un contenedor, se recomienda retirar uno de ellos. Riegue las plántulas una vez por semana con agua a temperatura ambiente.
6. La plantación de plántulas en campo abierto se lleva a cabo después de la aparición de un par de hojas verdes en ellas y siempre que no haya heladas nocturnas en la superficie del suelo.
7. La plantación de brotes en campo abierto se realiza por la tarde o en clima nublado, para que no se marchite bajo el sol brillante.
8. Se hacen pequeños agujeros en el suelo, regado con agua.
9. La plántula se retira del recipiente junto con un bulto de tierra y se coloca en el agujero. Espolvorea las raíces con tierra y colócalo suavemente alrededor de la plántula.
10. Para que los brotes jóvenes no se congelen, se cubren con una película durante los primeros días. Durante el día, se puede levantar refugio si el clima es bastante caluroso.

Video: plantar plántulas de calabacín

Esquema de riego

Para un buen crecimiento, el calabacín redondo requiere mucha agua, pero la planta tolera mejor la falta de humedad que su exceso.

Al regar las plantas, debe cumplir con tales recomendaciones:

• el riego se realiza por la tarde, 1 o 2 veces por semana, dependiendo de las condiciones climáticas;
• Se consumen 10-12 l de agua por arbusto;
• para el riego, puede usar agua estancada con una temperatura de al menos + 22 ° C;
• riegue los arbustos debajo de la raíz para que el agua no caiga sobre el follaje y las inflorescencias;
• Después de regar, se recomienda aflojar un poco la tierra alrededor del arbusto.

Importante! El exceso de humedad del suelo alrededor de los arbustos puede provocar la descomposición del sistema radicular.

El calabacín redondo tiene una serie de características positivas y un cuidado sin pretensiones, por lo que a menudo se cultivan en casas de verano. Una variedad de variedades le permite elegir un vegetal a su gusto, y observar las recomendaciones descritas para el cultivo ayudará a obtener una cosecha abundante.