Los mercados de futuros sugieren que los precios para la mayoría de las vacas y cerdos canadienses se mantendrán en un promedio de cinco años, pero más altos que el año pasado.

En 2019, los precios del ganado canadiense vivo promediaron 150 dólares canadienses por 1 kg, lo que da un crecimiento de ingresos proyectado para 2018 en un 10.8%. Los precios de los alimentos canadienses se proyectan en promedio CAD 148 por tonelada.

Anteriormente, escribimos que, el mercado de ganado británico muestra los primeros signos de recuperación

Las tendencias de desarrollo de la industria son las siguientes:

1. Cambios en las preferencias alimentarias, aunque la demanda interna de productos sigue siendo alta. Los precios minoristas de la carne de res aumentaron un 3,5% en 2019 en comparación con el 0,7% para la carne de cerdo y el 3,0% para el pollo. Se espera que la brecha global entre la oferta y la demanda de carne de cerdo aumente los precios.
2. La posibilidad de restaurar la población porcina en China. A pesar de que la producción de carne de cerdo en China cayó un 20% en 2019, las plantas chinas se están recuperando y el ritmo es más rápido de lo esperado.
3. Un acuerdo comercial entre los Estados Unidos y China puede tener resultados mixtos para los productores ganaderos canadienses. La abolición del impuesto chino a la exportación de carne de cerdo en los Estados Unidos podría conducir a un aumento significativo en los precios del cerdo. El acuerdo incluye la armonización de las normas comerciales en el sector de la carne de res, que puede extenderse a los exportadores canadienses.

Sabes El sector agrícola de Canadá emplea al 5% de la población del país; representa el 9% del PIB y el 11% del valor de exportación.

4. Una prueba de la sostenibilidad de las economías global y canadiense. Se espera que un recorte de tasas durante la noche de 2020 respalde la estabilidad de la economía canadiense. El dólar canadiense subió frente al dólar estadounidense en 2019.
5. Un brote de coronavirus puede debilitar la demanda de carne. Los mercados financieros reaccionaron rápidamente, temiendo que un brote a gran escala y global pudiera frenar el crecimiento global. El consumo de carne roja es una función del ingreso global.
6. El acceso al mercado para las exportaciones canadienses de carne roja está en expansión. La implementación del acuerdo comercial entre Canadá, Estados Unidos y México se espera para la segunda mitad de 2020. Aunque el acceso a los mercados bajo el acuerdo permanece sin cambios, la ratificación del acuerdo trae cierta certeza.

• Irlanda fue el único país que aumentó la producción de carne en los primeros cuatro meses del año.
• El jueves 30 de mayo, los futuros de ganado vacuno y porcino en la Bolsa Mercantil de Chicago cerraron principalmente con una disminución, y el crecimiento del mercado del maíz presionó los contratos ganaderos.
• En la Bolsa Mercantil de Chicago (CME) el jueves 6 de junio, el aumento de los precios del maíz condujo a una caída en los futuros para el ganado de engorde, mientras que los futuros de ganado diferido saltaron temprano en el día en medio de signos de cobertura corta.