Congelar las frambuesas es la mejor manera de almacenarlas, lo cual es importante para crear una reserva de vitaminas para el invierno. Descubra cómo guardar todas las propiedades beneficiosas del producto para continuar usándolo sin dañar la salud.

Contenido calórico y composición vitamínica.

La proporción de KBJU por 100 gramos es:

• calorías: 64 kcal;
• proteínas: 1,5 g;
• grasas: 0.3-0.8 g;
• carbohidratos: 6-15 g.

El contenido calórico total de las bayas congeladas es aproximadamente 1,5 veces menor que el de las frambuesas frescas. En cuanto a la pérdida de vitaminas, la composición de la vitamina B1 se reduce en un 25%, y B2, en un 4-18%. Con un manejo adecuado, puede ahorrar 95% de vitamina C.

Las vitaminas A y E se almacenan en su totalidad. 100 g de frutas correctamente congeladas contienen 4-6.5 g de fibra, 130 mg de potasio, 1 mg de sodio.

Sabes Dado que la flor de frambuesa se rechaza, al recolectar néctar, la abeja está bajo protección natural y puede funcionar con éxito incluso con lluvia ligera.

Debido a la cantidad mínima de calorías y al rico valor nutricional, las frambuesas congeladas a menudo se usan en la nutrición dietética.

¿Puedo usar frambuesas congeladas?

La respuesta es indudablemente positiva. El producto puede y debe agregarse a la dieta en cualquier forma. A pesar de las pérdidas menores durante la congelación, puede aumentar la inmunidad, ayudar con los resfriados, estabilizar el metabolismo y calmar el sistema nervioso.

Pero vale la pena recordar que la baya de las tiendas y supermercados que se congela industrialmente es principalmente importada o en invernadero. La composición útil es mínima, a diferencia de los colorantes y diversos aditivos químicos.

Lo mismo se aplica a los productos importados: la cosecha a menudo se cosecha sin madurar, y madura directamente en los estantes del supermercado. Tal producto también se somete a un procesamiento dañino, que anula el efecto beneficioso en el cuerpo.

Es más saludable y seguro congelar una medicina natural en casa. Lo principal es observar la observancia de la técnica de congelación correcta.

Beneficios y daños al cuerpo.

Las propiedades de las frutas procesadas pueden equipararse a las frescas, dada la composición casi inalterada de nutrientes. Pero cuánto beneficio y daño puede hacer esta frambuesa es mejor estudiarla antes de tomarla.

• Uso del producto:
• Las frambuesas congeladas se usan para prevenir la esclerosis.
• Tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular.
• Se recomienda para la aterosclerosis y la hipertensión.
• Servir como un antibiótico a base de hierbas.
• Elimina toxinas y colesterol del cuerpo.
• Utilizado para artritis y artrosis.
• Aumenta la inmunidad.
• Fortalece el sistema nervioso humano.
• Tiene un efecto antipirético y se usa en forma de tinturas para los resfriados.

Importante! Después de tomar decocciones y tinturas a base de frambuesas, definitivamente debes irte a la cama y refugiarte. Esto ayudará al cuerpo a combatir mejor la enfermedad.

• Posible daño:
• Las bayas no deben consumirse con síntomas de gota. Debido a la presencia de purina en el producto, el abuso del producto puede causar un mal funcionamiento en el metabolismo de la purina.
• Si una persona es propensa a las alergias, un postre rojo puede causar reacciones no deseadas (erupción cutánea, enrojecimiento, mareos).
• La frambuesa causa contracciones uterinas, por lo que las mujeres embarazadas en las últimas etapas deberían abstenerse de consumirla.

Cómo elegir y congelar

Las bayas son importantes para elegir intactas y saludables (puede que no haya madurado). Es necesario limpiarlos de trozos de hojas, tallos, lavar bien y secar.

Para congelar, puede elegir recipientes de plástico o bolsas de plástico. Dependiendo de los métodos de uso, el producto puede congelarse entero, puré o azúcar añadido y cocinar mermelada.

La temperatura óptima de almacenamiento en el congelador es -18 ... -24 ° C. Este régimen de temperatura le permitirá almacenar el cultivo hasta 1 año.

Para evitar que las frutas se peguen entre sí, se recomienda congelar previamente (30–35 min.) En tarimas de plástico. Luego pueden ser transferidos al tanque y enviados para almacenamiento a largo plazo.

Importante! Con largos períodos de almacenamiento, las frambuesas pierden más vitaminas. Es mejor almacenar el producto por 3-4 meses, con una temperatura de -8 ... -10°C.

Es más útil congelar frambuesas cultivadas en su propio sitio o compradas a amigos; en este caso, la probabilidad es que la baya no haya sido sometida a procesamiento químico. Esto ayudará a garantizar el correcto proceso de congelación y la disponibilidad de cualidades saludables.

Contraindicaciones

A pesar de la gran utilidad de las frambuesas, está lejos de ser siempre permisible usarlo.

• Vale la pena decir algunas palabras sobre un posible efecto negativo en el cuerpo:
• durante una exacerbación de enfermedades gastrointestinales, el consumo puede causar complicaciones;
• los frutos tienen un efecto diurético, que puede causar complicaciones con disfunción renal;
• contraindicado en nefritis, poliartritis, osteocondrosis, oxaluria y exacerbaciones de urolitiasis;
• el abuso puede causar dolores de cabeza;
• contraindicado para diabéticos debido al alto contenido de azúcar;
• no se recomienda para la mala coagulación de la sangre, porque la baya tiene el efecto contrario;
• Se prohíbe la recepción con asma bronquial y la presencia de pólipos en la nariz.

Sabes Las frambuesas no son todas igualmente saludables. Por lo tanto, las frambuesas rojas aportan más beneficios al cuerpo que el amarillo. Y lo más útil es la baya negra, que fue criada y cultivada en los Estados Unidos.

Por lo tanto, las frambuesas en forma congelada tienen propiedades que son más similares a las frescas. Es adecuado para la preparación de tés medicinales, batidos, compotas y pasteles, eficaz en infecciones respiratorias agudas, estrés y otras enfermedades.

Tal producto ayudará a aumentar la inmunidad en el invierno y por favor con un delicioso postre. Lo principal es descongelarlo de forma natural.