Las semillas de anís se conocen desde hace mucho tiempo como especias. Se han utilizado para hornear desde los tiempos de las antiguas civilizaciones de Oriente Medio. También se observaron las propiedades curativas de esta especia: mejor digestión, resfriados curados. Sobre qué otras propiedades útiles tiene esta planta y cómo tomarla, lea en esta revisión.

¿Qué es el anís y sus semillas?

El anís es una planta herbácea anual que pertenece a la familia paraguas. Se cree que comenzaron a crecer en el Medio Oriente debido al aroma picante. Altura de la planta: 50–70 cm.

Sabes Los fabricantes de locomotoras de vapor en el Reino Unido incluyeron cápsulas de aceite de anís en cojinetes lisos para que un olor especial pudiera alertar al conductor en caso de sobrecalentamiento.

La estructura de la planta es la misma que la de otros representantes del paraguas:

• raíz: varilla, hasta 20 cm de largo;
• tallos: largos y rectos;
• 3 tipos de hojas: basales, largas y bajas con una placa de hoja redondeada con incisiones y hojas centrales de dos lóbulos.

En junio-julio, se forman paraguas de pequeñas flores blancas en la planta. A finales del verano, aparecen las frutas. Estos son granos ovoides de color verde-gris.

Las semillas tienen una forma característica: en forma de coma, ligeramente alargada y curva. La longitud de la semilla es de 3-4 mm. El color es marrón claro. Hay rayas finas en la superficie exterior. Tienen un olor dulce y aromático que recuerda al regaliz. La planta se cultiva por el bien de estas semillas fragantes. El aceite se obtiene de ellos.

La raíz y las hojas de la planta son mucho menos utilizadas. Pero también son aplicables en la fabricación de medicamentos que complementan el tratamiento tradicional con píldoras.

La composición química de las semillas de anís.

La planta contiene varios compuestos químicos importantes con propiedades antioxidantes y antisépticas. Contribuyen a una mejor salud.

Composición nutricional de semillas:

Se encontró una gran cantidad de vitaminas B en la composición química de las semillas, incluyendo riboflavina (B2), piridoxina (B6), tiamina (B1), niacina (B3). También tienen vitaminas con propiedades antioxidantes: estas son las vitaminas C y A.

Composición vitamínica de las semillas:

La planta también tiene un gran complejo de minerales que necesita el cuerpo:

1. Manganeso - un mineral necesario para el metabolismo intracelular e intercelular, que respalda las funciones reproductivas. Está en anís: 100% de la norma diaria.
2. Cobre - un elemento involucrado en la hematopoyesis durante la formación de glóbulos rojos, que apoya la respiración del tejido. Ella en la composición de las semillas - 101%.
3. Pero sobre todo en anís de hierro: 462%. Hierro - Participante activo en los procesos de hematopoyesis, reacciones inmunobiológicas y procesos redox.

Bastante en las semillas de calcio, fósforo, zinc.

Composición mineral:

Importante! Los productos químicos contenidos en el anís pueden actuar como insecticidas.

Los beneficios y daños del anís

En el anís encontrará linalool, un compuesto de antioxidantes que mejoran la salud de muchas maneras. Sus semillas son ricas en anetol, lo que les da un aroma especiado brillante. Su efecto terapéutico fue observado por los griegos.Formas farmacológicas utilizadas: extractos, decocciones, aceites, tinturas, decocciones, tés.

• La planta tiene las siguientes propiedades beneficiosas:
• anticoagulante
• analgésicos;
• antiinflamatorio;
• antidiurético
• maquiladoras;
• laxantes;
• antifúngico
• antiinflamatorio;
• antipirético
• antiséptico

El anís es completamente seguro para comer. Es dañino solo si hay alergia a las hierbas.

Sabes El aceite esencial extraído de las semillas de anís tiene propiedades antiinflamatorias. Puede aliviar el dolor y en esto es similar a la acción de 100 mg de aspirina o 10 mg de morfina. Y esta es una gran noticia para las personas que padecen enfermedades del sistema musculoesquelético.

Para niños

Spice tiene una serie de ventajas que lo hacen útil para un niño. El té de anís se puede administrar a un bebé desde los 7 meses, dada su inocuidad y muchas cualidades útiles.

• Las principales ventajas para una dieta infantil:
• El té de anís se considera un tratamiento valioso para los trastornos del sueño. Puede beber después de las comidas y antes de acostarse. Pero no cocine las semillas de anís por más de 2 minutos, para no evaporar el aceite esencial, de lo contrario se perderá el efecto terapéutico.
• Se utiliza para mejorar la lactancia en madres lactantes, lo que afecta la alimentación a largo plazo del bebé.
• La hierba mejora las funciones digestivas y se considera un excelente remedio para resolver problemas digestivos. Actúa como estimulante del apetito.
• Las semillas se consideran un expectorante ideal. Contribuir a la pérdida de esputo en los pulmones y la garganta. Son un tratamiento efectivo para el asma.
• El anís también es efectivo en el tratamiento de la tos y es útil en el tratamiento de otras enfermedades respiratorias como bronquitis, gripe, sinusitis y neumonía.
• El aceite de anís se usa en el tratamiento de diversas enfermedades de la piel.
• Además, este aceite es generalmente venenoso para los insectos y, por lo tanto, se usa para controlar los piojos.
• El aceite esencial tiene un efecto narcótico y sedante al mismo tiempo. Y esto puede ayudar a reducir las convulsiones de epilepsia e histeria en los niños.
• Ayuda a mantener la salud bucal. Se considera un agente antibacteriano y antimicrobiano.
• Proporciona eliminación instantánea de manchas, acné y lesiones cutáneas. Le ayuda a ser suave, lisa y radiante.
• Proporciona alivio del dolor de muelas.

Sabes En la década de 1860, durante la Guerra Civil, la enfermera estadounidense Maureen Hellstrom utilizó por primera vez semillas de anís para la desinfección. Más tarde se descubrió que el anís, a pesar de sus propiedades antisépticas, aumentaba la toxicidad de la sangre de los heridos, y se suspendió el uso del método.

Para adultos

El anís también es bueno para adultos.

• Sus propiedades especiales de salud para hombres y mujeres son las siguientes:
• Ayuda a controlar el ciclo menstrual en las mujeres y también contribuye a una salud reproductiva saludable. El té de anís se utiliza en esta capacidad.
• Las semillas pueden prevenir o reducir la trombosis gracias a los aceites esenciales.
• Se considera una excelente herramienta para tratar enfermedades del tracto digestivo y mejorar el metabolismo.
• Ayuda en la restauración del cabello dañado, promueve el crecimiento de otros nuevos. Trata la caspa y las escamas, que se encuentran comúnmente en personas con cuero cabelludo seco.
• El anís alivia los problemas hormonales en las mujeres, incluida la reducción de los calambres menstruales y el dolor.
• Ayuda a eliminar dolencias estomacales.
• El metabolismo en el cuerpo se puede regular con aceite de anís.
• Reduce la presión sobre el corazón y lo ayuda a funcionar bien.
• Es un analgésico natural.
• El aceite se extrae del anís estrellado, que tiene fuertes propiedades antirreumáticas. Ayuda a estimular la circulación sanguínea y tiene un efecto calmante en las áreas afectadas, reduciendo el dolor y la inflamación.
• Ayuda a curar afecciones causadas por calambres, calambres, dolor, trastornos nerviosos y diarrea. Tiene un efecto calmante que ayuda a aliviar los calambres.

Sabes La semilla de anís también tiene propiedades afrodisíacas y puede mejorar la libido. Beba un vaso de caldo todas las noches para aumentar el deseo sexual.

Uso medico

Las semillas y aceites de anís que se obtienen de ellos se usan en medicinas tradicionales destinadas a promover la salud y prevenir enfermedades. El propósito de las drogas es el tratamiento del asma, la bronquitis.

Las preparaciones con extracto de semilla de anís también se usan para tratar trastornos digestivos, que incluyen: cólico, hinchazón, flatulencia, náuseas e indigestión. Una decocción obtenida de semillas se prescribe a madres lactantes para estimular la producción de leche materna.

El agua de anís es muy útil para aliviar el resfriado común en los niños. Para refrescar el aliento y desinfectar la cavidad bucal, se recomienda masticar semillas de anís.

Otras propiedades medicinales de la planta:

• trata los resfriados, es un expectorante eficaz para mejorar la tos productiva;
• utilizado como diurético;
• ayuda a estimular el apetito;
• elimina las molestias durante la menstruación y el dolor;
• facilita el parto y aumenta el deseo sexual;
• ayuda en el tratamiento de la adicción a la nicotina;
• solía solucionar problemas de sueño;
• cura patologías de la piel: sarna, psoriasis.

Se utiliza como agente aromatizante en productos alimenticios, tabaco y cosméticos.

Importante! Las semillas enteras y el polvo recién molido se deben agregar a los platos o preparaciones al final de la preparación. Esto reduce la evaporación de los aceites esenciales de ellos.

Té de anís

Si tiende a enfermarse tan pronto como comience la frescura del otoño o fuera de temporada en la primavera, debe hacer té con anís estrellado. Esta hierba se usa tradicionalmente para aliviar los resfriados y la respiración. Contiene ácido shikimovoy, que es necesario en el tratamiento de la gripe.El té combate las bacterias y los virus que son la fuente de los resfriados y la gripe. También es eficaz en el tratamiento de enfermedades respiratorias: asma, tos, neumonía y bronquitis.

Y gracias a su naturaleza antifúngica y antibacteriana, el anís se convierte en jarabes para la tos, pastillas y té, que actúa como expectorante y combate todo tipo de tos. El té de anís estrellado también ayuda a la digestión aliviando el dolor de estómago.

Decocción de anís

El agua con anís estrellado se lleva a ebullición y se infunde durante 10 minutos, formando un caldo caliente, aromático y desodorizante. Se recomienda beberlo después de cada comida.Se usa una decocción para enjuagar la cavidad oral. Alivia la inflamación, trata la membrana mucosa. En dermatología, se usa para aplicar compresas a las áreas afectadas de la piel como componente antiinflamatorio. Aplique dicha compresa durante 15-20 minutos. Su tarea es desinfectar el sitio y reducir el proceso inflamatorio.

Importante! Prepare la decocción solo en platos esmaltados que no reaccionen con los componentes activos de las hierbas.

Tintura de fruta de anís

La tintura se prepara con materias primas frescas o secas. Debe triturarse y luego verter vodka y ponerlo en un lugar seco y oscuro durante un período de 7 a 20 días para la infusión. Tome tinturas gota a gota con agua.La tintura de las frutas de anís es un antiséptico con fuertes propiedades antiinflamatorias, por lo que puede usarse contra los resfriados y fortalecer la inmunidad.

Las tinturas son ideales para preparar cócteles picantes como Bloody Caesar, Red Snapper o Bloody Mary.

Posibles contraindicaciones

El anís es seguro para la ingestión en las cantidades contenidas en los alimentos. Pero los medicamentos basados ​​en él deben tomarse estrictamente según lo prescrito por el médico.

• Posibles contraindicaciones y precauciones:
• Seguro para mujeres embarazadas y lactantes, si se usa solo en productos en volúmenes normales.
• Seguro para los niños solo en alimentos y cuando se aplica al cuero cabelludo en combinación con otras hierbas.
• Puede causar alergias en personas que son alérgicas a plantas similares: eneldo, semillas de alcaravea, cilantro, hinojo, espárragos, apio.
• No se recomienda para personas con enfermedades del sistema reproductor femenino, ya que debido a las propiedades estrogénicas puede empeorar el estado de salud.

Usando anís, recuerde que cualquier hierba ayuda al proceso de curación, pero no es un medio de cuidados intensivos. Las materias primas vegetales son agentes auxiliares que mejoran la condición del paciente y contribuyen a una recuperación rápida.