Hace tiempo que se conoce la información de que los arándanos pueden debilitarse. Muchos a menudo usan esta propiedad de sus bayas con bastante éxito, pero algunos se enfrentan al efecto exactamente opuesto. ¿Es posible y con qué propiedad, laxante o de fijación, el arándano todavía posee, sigue leyendo.
La composición de los arándanos.
Según la base de datos de nutrientes del USDA, el valor nutricional de 100 g de las bayas en cuestión es el siguiente:
- agua - 84,2 g;
- proteínas - 0,74 g;
- grasas - 0,33 g;
- carbohidratos - 12.6 g;
- fibra dietética - 2.4 g;
- ceniza - 0.24 g;
- contenido calórico - 57 kcal.
| Vitaminas | Macro y microelementos |
| Betacaroteno | Potasio |
| Tiamina | Calcio |
| Riboflavina | Magnesio |
| Niacina | Sodio |
| Ácido pantoténico | Fósforo |
| Piridoxina | Hierro |
| Ácido fólico | Manganeso |
| Ácido ascórbico | Cobre |
| Tocoferol | Zinc |
| Filoquinona | Selenio |
| Colina | - |
Propiedades útiles
Entre las bayas oscuras, los arándanos son líderes en el contenido de antocianinas, sustancias que protegen nuestro cuerpo de la aparición de neoplasmas malignos. También tienen efectos beneficiosos sobre los vasos sanguíneos, estimulándolos a expandirse, lo cual es extremadamente importante para la hipertensión. Los polifenoles reducen los niveles de lípidos, por lo que los arándanos a menudo están presentes en diversas dietas. La neomicrtilina contenida en las hojas y los brotes jóvenes tiene una propiedad hipoglucémica, es decir, ayuda a reducir el azúcar en la sangre.
Sabes En Krasnovishersk (Rusia), se celebra anualmente un festival de arándanos. En 2012, se horneó un pastel con esta baya de más de 70 m de largo y terminó en el Libro Guinness de los Récords.
Gracias a esto, el consumo regular de bayas frescas reduce la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2. El ácido ascórbico, los flavonoides y los taninos son los principales ayudantes en la lucha contra la conjuntivitis, una disminución de la agudeza visual y un deterioro en la adaptación oscura de los ojos. Las sustancias aumentan la circulación sanguínea y mejoran el flujo de sangre a la retina, lo que a su vez afecta la eliminación de una serie de problemas de visión.
Cuando los arándanos son débiles
Los arándanos están saturados de fibra, lo que estimula los intestinos y promueve el movimiento de las heces en la dirección correcta. Todo esto se debe al hecho de que los arándanos abandonan el intestino grueso muy rápidamente. Solo las bayas frescas tienen tales propiedades, y para lograr el efecto deseado, debe comer muchas de ellas. A partir de algunas piezas, el efecto laxante prácticamente no se notará.
En qué casos se adjunta
Las frutas secas tienen exactamente el efecto contrario. Si tiene heces demasiado flojas, es suficiente comer 3-5 bayas secas y en un par de horas se observarán mejoras notables. La razón de esto son los taninos, cuya concentración aumenta significativamente al secarse. No solo las bayas secas, sino también las hojas de la planta pueden arreglarse.
Cómo tomar
Cosechado a finales de junio - principios de julio. Es mejor comenzar a trabajar por la mañana o por la noche. Es aconsejable poner inmediatamente las frutas recolectadas en una canasta para no verterlas de un recipiente a otro, ya que su piel es muy delicada y fácil de dañar.
Importante! Antes de almacenar bayas, el lavado es indeseable. Es suficiente clasificarlos y eliminar el exceso de basura.
Por esta razón, se recomienda cosechar el cultivo a mano, los arándanos se almacenan congelados o rallados con azúcar en proporciones iguales. Puede secarlo secándolo primero a la sombra y luego en el horno a + 50–70 ° С.
Con diarrea
Con indigestión severa, ayudan las decocciones e infusiones de arándanos. Para preparar una decocción, 1 cucharada. l frutos secos vierta 2 cucharadas. agua hirviendo y evaporar la mitad del líquido en un baño de agua. Colar la sustancia restante, enfriar. Uso según ¼ art. Tres veces al día antes de las comidas. La herramienta es efectiva para la diarrea, disentería aguda.
Calma la mucosa gastrointestinal, disminuye la acidez y alivia la acidez estomacal. La infusión se prepara a partir de 4 partes de materias primas secas y 1 cucharada. agua hervida a temperatura ambiente. Debe combinar los ingredientes por la noche, para que se infundan durante la noche. Por la mañana: cuele y divida el líquido en varias dosis (3-4 veces) durante el día.
Que laxante
Solo las bayas frescas pueden debilitarse, por lo tanto, con el estreñimiento, solo debe usarlo. Si hay problemas con el vaciado, los médicos recomiendan no tomar más de 100 g de fruta por día. Es deseable dividir esta porción en 2-3 recepciones.
Importante! No se debe abusar de los arándanos para el estreñimiento crónico. Es mejor elegir otro laxante.
¿Puedo usarlo para niños?
Con un efecto laxante, los arándanos pueden convertirse en una herramienta suave y efectiva para el cuerpo del niño. También normaliza el sistema digestivo, que es muy necesario para los trastornos de naturaleza infecciosa. Solo debe recordarse que los bebés todavía tienen estómagos muy débiles, por lo que las bayas enteras frescas son un producto pesado para ellos. Se pueden triturar a partir de los 7 meses de edad.
A partir de los 18 meses puede dar frutas enteras, hasta 50 g por día. A partir de los tres años, la porción se puede aumentar a 1-2 vasos. También puede alimentar a niños de esta edad con mermelada. Entonces, los arándanos son una baya especial: pueden debilitarse y fortalecerse.
