Muchas amas de casa están interesadas en recetas de carne. A continuación hay una descripción detallada de cómo guisar y hornear vegetales con otros ingredientes.
Selección y preparación de ingredientes.
La papa al horno con champiñones y carne de cerdo es un plato delicioso que es adecuado para cualquier ocasión. Las partes bajas en grasa del cerdo son perfectas para las papas. Champiñones es importante elegir luz, sin daños y comprar mejor de un vendedor confiable para evitar la presencia de productos de baja calidad.
Al elegir carne, debe prestar atención a su apariencia. La pieza debe ser de color rosa, sin desbordamientos iridiscentes, libre de olores y exceso de líquido.
Recetas de cerdo con papas y champiñones.
Casi todas las personas comen papas con champiñones y carne, por lo tanto, las recetas para preparar platos que incluyen estos ingredientes son tan populares. A continuación se encuentran los que agregan crema agria o crema. También se describe qué utensilios se usan mejor para esto.
Con crema agria
41 horas
pimienta negra molida
1 cucharadita
Valor nutricional por 100 g:
El lomo de cerdo se debe lavar, secar y cortar en trozos de 1,5 cm de espesor.
En los champiñones, es necesario quitar la pierna, el sombrero se divide en 2 mitades.
Papas peladas previamente, es mejor usar jóvenes, es necesario picarlas en trozos gruesos.
Los bulbos deben pelarse y cortarse en medios anillos.
Todos los ingredientes deben colocarse firmemente en la fuente para hornear. La mitad debe llenarse con lomo y cebolla, la segunda con rodajas de papas y champiñones. Agregue especias encima de los alimentos.
En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con agua. Se requiere llenar el plato y enviarlo al horno durante 40‒50 minutos. Se recomienda ajustar la temperatura a 200-220 °.
El lomo de cerdo se debe lavar, secar y cortar en trozos de 1,5 cm de espesor.
En los champiñones, es necesario quitar la pierna, el sombrero se divide en 2 mitades.
Papas peladas previamente, es mejor usar jóvenes, es necesario picarlas en trozos gruesos.
Los bulbos deben pelarse y cortarse en medios anillos.
Todos los ingredientes deben colocarse firmemente en la fuente para hornear. La mitad debe llenarse con lomo y cebolla, la segunda con rodajas de papas y champiñones. Agregue especias encima de los alimentos.
En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con agua. Se requiere llenar el plato y enviarlo al horno durante 40‒50 minutos. Se recomienda ajustar la temperatura a 200-220 °.Video receta
Con crema agria Video Receta: Con crema agria
Asado
6 80 minutos
aceite vegetal
2 cucharadas l
sal, pimienta molida, hierbas de oliva
al gusto
Valor energético por 100 g:
Corta el cerdo contra las fibras en trozos medianos y colócalo en una bolsa de plástico para mayor comodidad.
Cortar las cebollas en aros, poner en la carne. Agregue sal, 0.5 cucharaditas. pimienta molida, 1 cucharada mayonesa y 1 cucharada. crema agria, y luego ate una bolsa y mezcle todo el contenido.
Poner en un plato, cubrir con una bolsa y poner en la nevera para marinar durante 1-2 horas. El tiempo de decapado deseado es de 24 horas.
Enjuague bien los champiñones, corte los champiñones grandes por la mitad, los champiñones pequeños no se pueden cortar. Agregue crema agria y mayonesa a los champiñones, mezcle.
Enjuague bien las papas, luego córtelas en platos grandes sin pelarlas. Poner en una bolsa, agregar 1 cucharadita de hierbas provenzales, aceite de oliva o girasol, sal.
Mezcle bien, luego agregue un diente de ajo fresco o pimienta de ajo. Dejar actuar durante 10-20 minutos.
Cortar las zanahorias en tiras, ponerlas en papas.
En una bandeja para hornear engrasada ponga las papas con zanahorias, luego los champiñones y la carne.
Coloque el plato en el horno, precalentado a 190 °, hornee durante 1 hora. Espolvorea con hierbas frescas.
Corta el cerdo contra las fibras en trozos medianos y colócalo en una bolsa de plástico para mayor comodidad.
Cortar las cebollas en aros, poner en la carne. Agregue sal, 0.5 cucharaditas. pimienta molida, 1 cucharada mayonesa y 1 cucharada. crema agria, y luego ate una bolsa y mezcle todo el contenido.
Poner en un plato, cubrir con una bolsa y poner en la nevera para marinar durante 1-2 horas. El tiempo de decapado deseado es de 24 horas.
Enjuague bien los champiñones, corte los champiñones grandes por la mitad, los champiñones pequeños no se pueden cortar. Agregue crema agria y mayonesa a los champiñones, mezcle.
Enjuague bien las papas, luego córtelas en platos grandes sin pelarlas. Poner en una bolsa, agregar 1 cucharadita de hierbas provenzales, aceite de oliva o girasol, sal.
Mezcle bien, luego agregue un diente de ajo fresco o pimienta de ajo. Dejar actuar durante 10-20 minutos.
Cortar las zanahorias en tiras, ponerlas en papas.
En una bandeja para hornear engrasada ponga las papas con zanahorias, luego los champiñones y la carne.
Coloque el plato en el horno, precalentado a 190 °, hornee durante 1 hora. Espolvorea con hierbas frescas.Video receta
Receta de video asado: asado
Sabes Después de probar el asado, Carlos II decidió otorgarle el título noble. Esto sucedió durante su reinado, cuando el rey a la edad de 14 años ascendió al trono.
Macetas
41,5 horas
cebollas
300 g (4 cebollas grandes)
papas
1,5 kg (8 papas medianas)
champiñones
300 g (10-12 piezas)
granos de pimienta negra
12‒16 guisantes
eneldo y puerro fresco
150 g
Valor nutricional por 100 g:
La carne se debe cortar en trozos de 2 cm y freír en una sartén bien caliente hasta que esté medio cocida, y poner en un recipiente aparte. Puedes agregar una pizca de pimienta negra molida.
Picar las papas con cubos medianos y freír la saha con grasa de cerdo.
Pica finamente la cebolla. Los champiñones se pueden dividir en 6‒8 partes cada uno. En el fondo de cada olla, ponga 1/4 de la cebolla picada, agregue 4 granos de pimienta y 1 hoja de laurel.
Extienda la carne preparada con la segunda capa.
Divide las papas fritas en 4 partes iguales y acuesta sobre la carne de cerdo.
Espolvorea los champiñones picados encima. Asegúrese de agregar sal: 1 hora y media por cada porción. Vierta las capas colocadas en 1/2 vaso de agua para que la sal se distribuya por todo el perímetro del tanque.
Ahora envíe el plato al horno, precalentado a 200 ° durante 1,5 horas.
Después de 50 minutos, debe obtener las macetas y poner verduras picadas y un plato de queso en cada porción.
Cerrar y volver al horno hasta que esté completamente cocido.
La carne se debe cortar en trozos de 2 cm y freír en una sartén bien caliente hasta que esté medio cocida, y poner en un recipiente aparte. Puedes agregar una pizca de pimienta negra molida.
Picar las papas con cubos medianos y freír la saha con grasa de cerdo.
Pica finamente la cebolla. Los champiñones se pueden dividir en 6‒8 partes cada uno. En el fondo de cada olla, ponga 1/4 de la cebolla picada, agregue 4 granos de pimienta y 1 hoja de laurel.
Extienda la carne preparada con la segunda capa.
Divide las papas fritas en 4 partes iguales y acuesta sobre la carne de cerdo.
Espolvorea los champiñones picados encima. Asegúrese de agregar sal: 1 hora y media por cada porción. Vierta las capas colocadas en 1/2 vaso de agua para que la sal se distribuya por todo el perímetro del tanque.
Ahora envíe el plato al horno, precalentado a 200 ° durante 1,5 horas.
Después de 50 minutos, debe obtener las macetas y poner verduras picadas y un plato de queso en cada porción.
Cerrar y volver al horno hasta que esté completamente cocido.Video receta
Receta de video de macetas: macetas
Importante! Antes de usar las ollas como recipiente para cocinar, se recomienda bajarlas a un recipiente con agua fría durante 15 minutos. Por lo tanto, los poros de la loza de barro se llenan de humedad, lo que permitirá darle al plato suavidad y jugosidad durante la cocción.
Con crema
690 minutos
crema o crema agria
100 ml
Valor nutricional por 100 g:
Prepara y limpia los ingredientes necesarios. Cortar la carne en porciones pequeñas.
Cortar la cebolla en medio aros, poner en un molde previamente engrasado (oliva / girasol).
Pon la carne encima con una capa uniforme, luego pimienta y sal al gusto.
La tercera capa es rodajas de papa. Agregue sal y pimienta al gusto.
La última etapa son los hongos puestos en papas.
Remoje todo con crema diluida con leche en una proporción de 50/50.
Cubra el plato resultante con papel de aluminio y envíelo al horno durante aproximadamente una hora.
Prepara y limpia los ingredientes necesarios. Cortar la carne en porciones pequeñas.
Cortar la cebolla en medio aros, poner en un molde previamente engrasado (oliva / girasol).
Pon la carne encima con una capa uniforme, luego pimienta y sal al gusto.
La tercera capa es rodajas de papa. Agregue sal y pimienta al gusto.
La última etapa son los hongos puestos en papas.
Remoje todo con crema diluida con leche en una proporción de 50/50.
Cubra el plato resultante con papel de aluminio y envíelo al horno durante aproximadamente una hora.Video receta
Con crema Video receta: Con crema
Habiéndose familiarizado con los diversos métodos para cocinar carne de cerdo, puede elegir el que más le convenga en este momento, teniendo en cuenta la disponibilidad de los productos necesarios. Además, utilizando las recetas propuestas, puede crear elementos de menú para la familia durante una semana.
