Las proyecciones de este año para aves de corral y carne de res en Georgia fueron presentadas por Adam Rabinovich de Economía Agrícola de la Universidad de Georgia durante el primero de los cinco eventos de Pronóstico Agrícola de Georgia celebrados en todo el estado. Los agricultores y otros representantes de la industria agrícola se reunieron en el edificio de Georgia State Farm Bureau en Macon.
Según Rabinovich, la producción de carne de res y aves de corral en Georgia crecerá, mientras que la mayoría de los otros cultivos producidos en el estado se mantendrán estables o disminuirán. Se espera que la producción de pollos de engorde crezca en 2020. Los precios de los pollos de engorde fueron mixtos en 2019, y la rentabilidad se puso en duda debido a los precios más bajos para los senos deshuesados.
Un trozo de 4 cm de grosor es ideal para hacer un filete de res, ya que cortarlo demasiado delgado hará que la carne se seque y espese - cruda
El crecimiento en la industria de cría de ganado de carne en Georgia está comenzando a disminuir, y se espera que los precios no mejoren en 2020 en comparación con los precios en 2019. La alta demanda del consumidor de carne de res, tanto en el país como en el extranjero, debería respaldar los precios del ganado. Los costos de alimentación pueden reducir la rentabilidad de la producción.
- A partir del 1 de septiembre de 2019, el número de aves de corral de cultivo en Ucrania alcanzó los 254.8 millones de cabezas, que es 3.8% más que en la misma fecha en 2018.
- El mercado polaco de carne está bajo presión: los precios están cayendo constantemente, ya que el mercado de la UE está lleno y las exportaciones a terceros países son bajas, informa la revista Farmer.
- El Banco Europeo de Reconstrucción y Desarrollo (BERD) acordó otorgar un préstamo de 4 millones de euros (4,5 millones de dólares USA) para la granja avícola georgiana Chirina para la construcción de 14 granjas de pollos de engorde, lo que aumentará la capacidad de producción de la empresa en un 50%.
