El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha decidido abolir el etiquetado obligatorio de OMG del azúcar y otros productos altamente purificados obtenidos de materias primas genéticamente modificadas.
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El Ministerio motivó su decisión por el hecho de que la tecnología de los organismos genéticamente modificados se usa exclusivamente para mejorar la eficiencia de la producción, y los productos en sí mismos no se modifican genéticamente.
Como ejemplo, los funcionarios del gobierno citaron la remolacha azucarera, que se está sometiendo a un procesamiento tan poderoso que se convierte en sacarosa pura, y no queda absolutamente ninguna proteína en el producto.
Cabe señalar que, por primera vez, los productos OGM aparecieron en la segunda mitad de los años 80 del siglo pasado y desde entonces las disputas sobre sus beneficios y daños no han cesado.
Los productos OGM son alimentos derivados de organismos modificados artificialmente. Con la modificación genética mediante ingeniería genética, los cambios se realizan directamente en partes del genoma que son fundamentalmente importantes para un organismo o cultivo en particular.
El propósito de tales cambios artificiales en el genotipo es mejorar las propiedades de la planta o el animal.
Es imposible determinar a simple vista si un producto en particular ha sufrido modificaciones genéticas o no. La legislación de muchos países contiene reglas que requieren que los productores y vendedores peguen etiquetas apropiadas en los productos alimenticios sobre la presencia (o ausencia) de transgenes en ellos.
La soja y sus variaciones, el maíz y sus derivados, las papas, los tomates, las zanahorias, las cebollas, el trigo y los productos de trigo, el arroz y los productos de arroz, la remolacha azucarera y el aceite de girasol son los más susceptibles a la modificación genética.
