Si te gusta cocinar fácilmente, sin gastar mucho tiempo y esfuerzo, seguramente te gustarán recetas rápidas y simples para hacer una deliciosa sopa de pescado. Para que no tenga que cocinar pescado crudo durante mucho tiempo, puede tomar pescado enlatado, por ejemplo, salmón o salmón rosado con sal en su propio jugo.
Selección y preparación de ingredientes.
El salmón rosado se puede enlatar independientemente en casa o puede comprar productos enlatados ya preparados en la tienda. Al elegir el salmón rosado enlatado, debe prestar atención a la fecha de producción: debe ser el final del verano o el comienzo del otoño del año en curso, porque este es el momento de la pesca en masa. Es aconsejable que no se utilicen aditivos distintos de la sal en su producción.
Sabes El salmón rosado vive solo en agua salada, pero para desovar siempre están buscando agua dulce.
Recetas de sopa de salmón en conserva
A partir del salmón rosado enlatado, puede preparar muchos platos deliciosos y saludables. Este producto es una verdadera ayuda para la anfitriona cuando necesita cocinar rápidamente la cena para toda la familia. No es necesario seguir las recetas paso a paso, lo principal es tener en cuenta las reglas básicas para preparar sopa de pescado o sopa de pescado, agregando el resto de los ingredientes a su gusto.
Receta clásica
2,3 kg 1 hora
salmón rosado enlatado
1 lata (200 g)
Valor nutricional por 100 g:
- Ponga una olla de agua sobre el fuego y hierva. Cortar en dados las papas y echarlas al agua.
- Después de hervir durante unos 15 minutos, agregue el arroz. Fríe la cebolla, cortada en cubitos y zanahorias ralladas en una sartén con aceite vegetal. Los alevines deben cocinarse hasta que las verduras estén suaves.
- Hervir la sopa durante otros 10 minutos y luego agregar la fritura junto con el pescado. Vierta el jugo de salmón rosado en una cacerola.
- Después de diez minutos, salar la sopa, desmenuzar el huevo duro y tirar las hierbas secas.
- Después de un par de minutos, sazone con pimienta y retire del fuego el plato terminado. Vierte la sopa en platos y decora con cebollas verdes finamente picadas.
Video receta
Receta clásicaSabes Después del desove, el salmón rosado vive solo 15 minutos, por lo que a menudo lo atrapan ya muerto.
Multicooking
2,7 kg1 hora 15 minutos
salmón rosado enlatado
1 lata (200 g)
pimiento amarillo dulce
150 g
salsa de tomate o salsa de tomate
2 cucharadas l
sal, pimienta negra molida
al gusto
perejil seco
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Corta las cebollas en cubos pequeños, pimiento y tomate, un poco más grandes, y coloca las verduras en una olla de cocción lenta.
- Rallar las zanahorias en un rallador grueso y agregarlo al resto de los ingredientes.
- Vierta aceite vegetal en vegetales y ponga salsa de tomate.
- Establezca el modo "Freír" durante 15 minutos para freír.
- Mientras se cocina, pele las papas y córtelas en cubos grandes.
- Agréguelo a la olla de cocción lenta junto con el arroz lavado, vierta agua e inmediatamente encienda el modo "Sopa", configurando el temporizador durante una hora.
- 15 minutos antes de estar listo, arroje el salmón jorobado, machacado con un tenedor, junto con el jugo en el que estaba en la sopa, y salarlo con una cucharada de sal incompleta.
- Unos minutos antes de apagar, agregue pimienta, laurel y hierbas. Sirva la sopa con cebolla verde o eneldo a su gusto.
Importante! Al comprar pescado enlatado, asegúrese de asegurarse de que el nombre del fabricante en la parte frontal de la etiqueta y en la parte posterior, impreso en letra pequeña, sea el mismo.
Video receta
MulticookingReceta de la dieta
2,1 kg 50 minutos
salmón rosado enlatado
250 g
pimiento rojo dulce
150 g
pimiento verde dulce
150 g
sal, pimienta molida, hierbas
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Pica finamente la cebolla mediana y métela en una sartén con aceite vegetal tibio.
- Freír hasta que esté transparente.
- Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Agréguelo a la cebolla y cocine a fuego lento hasta que estén suaves.
- Corta el pimiento en cubos y échalo en la sartén sobre las verduras. Guisar por otros cinco minutos.
- Hervir el agua en una sartén y colocar las papas en cubitos, y después de cinco minutos agregue el asado y la sal (aproximadamente 1,5 cucharaditas).
- Cocine durante 15-20 minutos, hasta que las papas estén cocidas.
- Pimienta, agregue verduras y laurel, y después de un minuto retire del fuego.
La espiga aromática del salmón rosado enlatado se puede servir con perejil y eneldo frescos, o con cebollas verdes finamente picadas. Puede ser un desayuno abundante y una cena completa. Este plato tiene un solo inconveniente: cocinarlo muy a menudo no funcionará, porque el ingrediente principal no es barato.Importante! El productor de salmón rosado enlatado debe estar lo más cerca posible del lugar de pesca, lo cual es un indicador de la alta calidad del producto.